Как выглядит папоротник


 
папоротник 300гр, мясо свинины -200гр,лук-1 гол,чеснок-3 зубчика,соль -по вкусу,соевый соус 1-2 ложки стол. в зависимости от соуса (его солёности),чёрный перец,кунжутное семя (при наличии)Берём сухой папоротник, замачиваем его на ночь, затем отварить мин 30.
Обжариваем мясо с луком, закидываем туда папоротник, затем соевый соус (1-2 стол. лож) выдавить туда чеснок, поперчить, всё это прожарить ещё мин 15 и готово
Другой съедобный вид папоротника — страусопер, или страусово перо, или страусник (Matteuccia struthiopteris). Внешне похож на обычные наши папоротники-кочедыжники и щитовники, но более мощный, в хороших условиях даже в Подмосковье иногда достигает более полутора метров в высоту, а на Кавказе в сырых местах доходит почти до двух метров.От других папоротников страусник отличается формой куста. Его вайи располагаются строго по кругу на макушке корневища, похожего на луковицу. Все листья этого папоротника отрастают одновременно, поэтому летом куст имеет вид огромной воронки или вазы с пустой серединкой.Листья его так же похожи на перья, как и у других папоротников, почему же именно он назван страусопером? Перья у этого папоротника появляются в конце лета.


центра воронки начинает расти кольцо, не обязательно полное, часто всего из 2-3 новых листьев. В отличие от крупных обычных листьев с плоскими ланцетными дольками, эти листья редко достигают даже 60 см, а дольки у них скручены вдоль и похожи на тонкие колбаски. Это спороносные листья — основное отличие страусопера от других папоротников.7 (300x225, 59Kb)Как съедобное растение страусопер известен еще меньше, чем орляк. Заготавливают у него так-же рахисы, которые съедобны до достижения ими высоты 20 см, когда листья уже начинают раскручиваться. ‘Улитка’, конечно, гораздо наряднее, а полуразвернутые рахисы в 3 раза урожайнее. Вот и выбирайте.По вкусу страусопер и орляк заметно отличаются. У орляка довольно сильный грибной привкус, по консистенции он похож на ножки опят — слегка пружинит на зубах. Цвет тушеного орляка — зеленовато-коричневый. А страусопер больше напоминает цветную капусту, чуть сладковатый и очень сытный. Cтраусопер тушеный с мясом
1. Папоротник «Страусопер» помыть под проточной водой в дуршлаге. Надо сказать, что у меня были уже длинненькие побеги. Поэтому отваривала предварительно. А вообще если брать побег высотой, с улитку, можно сразу жарить.

я бы советовала, все же …воду вскипятить и
2. Отварить его в кипящей воде с добавлением соли (воду подсолить). После кипения выждать 5 -8 минут. Чем моложе побег, тем меньше варить по времени, улитку так вообще 3-4 мин.
3. Воду с папоротника слить (горечь уйдет) и вновь обдать папоротник «Страусопер» холодной водой. Так называемый душ.
4. Папоротник переложить на сковороду с раскаленным растительным маслом и обжарить.
5. Добавить тертую морковь (1-2 шт) сколько кто любит, можно лук репчатый порезанный кубиками, соль, соевый соус по вкусу.
6. Далее тушить под крышкой до полной готовности. Готовность папоротника «Страусопер» я определяла по усадке папоротника примерно в 2 раза, по серо-зелёному цвету и мягкости ростка во рту.
7. Добавить грамм 30 слив. масла, затем 1 ст. л. томатной пасты.
8. И в заключение 1 банку «мясной» тушенки, т.е. с мясом. Я ложила «Оркскую». Я жир стараюсь убрать.
Вот и всё! Детям кладите немного. Оочень сытно! Да, кстати мясо (свинину, говядину) также можно использовать в приготовлении этого папоротника. Мясо нужно предварительно вымыть, порезать мелким кубиком и обжарить на сковороде. Добавлять на этапе полной готовности папоротника (между 5 и 6 пунктом). 8 (300x200, 38Kb)
http://zabor-fence.ru/zabor-svoimi-rukami/zabor-ko…lichestvo-paporotnik-sedobnyj/
http://smartkitchen.by/archives/1642
http://zoo.rin.ru/cgi-bin/index.pl?idr=709&art=3669
http://forum.say7.info/topic37077.html


www.liveinternet.ru

Папоротник — травянистое растение, представитель семейства Осмундовых. Его родиной ученые считают Северный Китай, Корею, Дальний Восток. Встречается папоротник в лесах России, Украины, Финляндии, Средней Азии, Мексики. Растение представляет собой зеленый стебель с перисто-рассеченными листьями (см. фото). Папоротник считается одним из самых древних растений на планете, возникшим в девонский период. Спрессованная древесина папоротника, по версии ученых, стала материалом для угля.

 

как выглядит

Для того, чтобы понять, что собой представляет это растение, необходимо проследить этапы его развития: стебель папоротника растет под землей, весной начинают формироваться молодые листья под названием вайи, затем листья подрастают и больше всего напоминают огромную улитку, листья разворачиваются и становятся похожими на крючок. Папоротник не цветет, а размножается при помощи спор.


 

Свое научное название Pteridium aguillinum (папоротник орляк) растение получило благодаря сходству с крылом огромной птицы (с греческого языка preton переводиться как «крыло», aqulia означает «орел»).

 

С папоротником связано много интересных легенд. Люди очень насторожено относились к этому растению, поскольку выглядело оно очень загадочно. Наши предки не понимали, как размножается это растение, если оно никогда не цветет. Цветение папоротника люди ждали как особого праздника. Согласно известному поверью, человек, который найдет цветок этого растения на праздник Ивана Купала, сумеет несказанно разбогатеть, так как в эту ночь раскрывается сама земля и показывает скрытые богатства. На Руси верили, что это растение открывает любые замки и что перед папоротником не скроешь ни одну тайну. Согласно древней легенде, папоротник появился благодаря богине любви Венере, якобы она обронила свой прекрасный волос, и из него выросло это удивительное растение. Другая легенда гласит, что девушка упала с утеса, и на том месте возник источник, а ее волосы стали растением, похожим на крыло птицы.

 

Полезные свойства

 

Полезные свойства папоротника обусловлены его ценным химическим составом. Растение богато алколоидами, крахмалом, эфирными маслами, флавоноидами, дубильными веществами. Побеги папоротника содержат каротин, токоферол (витамин Е), рибофлавин, или витамин В2. Наличие алкалоидов делает растение прекрасным обезболивающим средством.

 


чем полезенПапоротник содержит большое количество белков, похожих на белок зерновых культур, который легко усваивается и положительно воздействует на организм. При регулярном употреблении растение положительно воздействует на процессы роста.

 

Папоротник благотворно влияет на работу нервной системы, тонизирует организм. Есть сведенья, что растение помогает выводить радионуклиды из организма человека.

 

В лекарственных целях используют корневище растения, которое заготавливают в сентябре. Папоротник эффективен при варикозном расширении вен, воспалении седалищного нерва, при судорогах икроножной мышцы. При этих заболеваниях курс лечения составляет 3 недели.

 

Использование в кулинарии

 

В кулинарии папоротник использовали еще в древности. В пищевых целях используют всего два вида папоротника – орляк и страусник. Съедобными являются так называемые рахисы, или побеги растения. А его молодые листья добавляют в салаты, жарят, маринуют, используют вместо приправы. На вкус побеги папоротника напоминают грибы. Благодаря большому наличию белков растение полюбили жители Японии, Кореи, Дальнего Востока. Калорийность данного продукта составляет 34 кКал на 100 граммов.

 


как варить побегиСуществует два вида приготовления папоротника: варка и консервирование. В любом случае, перед приготовлением растения его побеги нужно предварительно отварить. Не следует пренебрегать этим этапом и жарить свежие рахисы: так вы испортите блюдо, ведь папоротник будет горчить. Листья промывают в подсоленной воде. Когда вода закипит, через несколько минут ее сливают, растение промывают и снова заливают посоленной водой. Далее папоротник варят до готовности. Побеги не должны ломаться, достаточно довести их до состояния, когда они будут легко сгибаться. Сваренное растение откидывают на дуршлаг и используют согласно кулинарным рецептам.

 

Популярным вариантом приготовления папоротника является его засолка. Благодаря засолке продукт может храниться длительное время, к тому же вы получаете отличный «полуфабрикат», который очень быстро можно превратить в потрясающе вкусное блюдо.


стение тщательно моют, затем помещают в стеклянную банку и засыпают солью, папоротник складывают слоями, пересыпая их поваренной солью. Далее емкость с растением придавливают сверху чем-то тяжелым и ставят на 14 дней в прохладное место. Через две недели необходимо будет слить рассол, а побеги переложить в другую емкость. Причем складывают растение опять же слоями с той разницей, что слой, который был сверху, должен оказаться в самом низу. Папоротник опять заливают рассолом с минимальным содержанием соли 22%. В таком виде папоротник может храниться в течение нескольких лет.

 

салат из папоротника

В продаже есть специально заготовленный папоротник для пищевых целей. Купленный продукт необходимо замочить в чистой воде на несколько часов, чтобы ушла лишняя горечь и соль. На протяжении этого времени воду лучше периодически сливать и заливать растение новой водой. Спустя два часа папоротник перекладывают в кастрюлю и варят около 15 минут без добавления специй. Параллельно необходимо порезать лук и мясо. Далее мясо и лук следует обжарить на растительном масле. Папоротник после термической обработки режут на маленькие кусочки и обжаривают вместе с остальными ингредиентами. По окончании приготовления в блюдо добавляют 1 ст. л. соевого соуса. Подают блюдо горячим.


 

Известный рецепт приготовления этого растения – «папоротник по-корейски». Лук и морковь, нарезанные «соломкой», тушат на оливковом масле до золотистого состояния. К овощам на сковороду добавляют ростки папоротника и тщательно перемешивают. Полученную массу вновь хорошенько перемешивают и заправляют приправой для приготовления моркови по-корейски. Далее овощи тушат до готовности на протяжении 15 минут.

 

Польза папоротника и лечение

 

Польза растения давно известна народной медицине. Папоротник используют в качестве болеутоляющего средства при болях в суставах, головной боли. При ревматизме рекомендуется принимать теплые ванны с отваром папоротника. Также отвары растения эффективны при желтухе, болезнях кишечника и селезёнки. Наружно растение применяют при экземе, нарывах, золотухе. Порошок из корней папоротника снимает застойные явления в кишечнике и селезенке.

 

корневище

Папоротник является знаменитым глистогонным средством. Растение содержит кислоты и производные флороглюцина, которые губительны для кишечных паразитов. Вещества, которые содержатся в надземной части растения, вызывают паралич мускулатуры паразитов, что приводит к их гибели. При использовании этого растения следует быть осторожным, так как оно очень токсично. Более безопасно использовать папоротник наружно, он хорошо помогает при гнойных ранах, судорогах, ревматизме.


 

Отвар корневища папоротника можно приготовить в домашних условиях. Для этого следует 10 граммов измельченного корневища кипятить в течение 10 минут в 200 мл воды. Принимать отвар следует по 1 ч. л. вместе с пчелиным мёдом. Иногда отвар смешивают с мукой и принимают, разделив «тесто» на 10 частей. Папоротник является сильнодействующим средством, препараты, на основе которого нельзя принимать без врачебных показаний. После приема растения обязательно ставят клизму и принимают солевое слабительное. Прием других видов слабительного строго запрещен.

 

Наружно отвар папоротника применяют в качестве ванн или обтираний. Для того, чтобы приготовить ванну с отваром, понадобится 50 граммов корневища на 3 литра воды. Отвар настаивают несколько часов, а затем выливают в прохладную ванну.

 

xcook.info

Общие сведения


Эти растения существуют на земле почти полмиллиарда лет, они в три раза старше, нежели цветковые растения, являющиеся в настоящее время доминирующим типом флоры. Тем не менее, выдержав испытание эволюцией и временем, папоротники сейчас весьма успешны и занимают свои ниши в экологических цепях планеты. Не обошли их вниманием и цветоводы, хотя формально папоротники, конечно, цветов не имеют, а размножаются совсем другими способами.

Читайте также:  Азалия: уход в домашних условиях: 35 Фото — Соблюдаем агротехнику выращивания

Эти растения существуют на всех континентах нашей планеты. Число только их родов превышает несколько сотен, а видов – около десяти тысяч. В основной своей массе это низкорослые растения, любящие полутень и высокую влажность. Хотя, иногда встречаются и древовидные папоротники-гиганты.

Все папоротники содержат в своих побегах небольшое количество токсинов, выполняющих защитную функцию. Для человека этот яд не представляет опасности, поскольку, во-первых, он не выделяется в воздух, а во-вторых, его концентрация слишком мала. Однако, толчёные побеги многих видов (например, орляка или щитовика) используются, как глистогонные средства.

Одной из особенностей папоротников является интересная форма их «листьев», называемых биологами «вайи». Они представляют собой листоподобный орган, который фактически растёт, как побег. По мере его роста на нём сразу же формируются боковые отростки, ошибочно называемые листьями. Длина вайи и количество отростков на ней может быть самым разнообразным. Молодые вайи представляют собой крошечные побеги, закрученные в спираль.

Читайте также:  Пуансетия – уход в домашних условиях. Как ухаживать за «рождественской звездой» после покупки?

Устройство корней папоротников также имеет ряд особенностей. Корневая система состоит из одного крупного корня, от которого отходят множество мелких. Некоторые из них покрыты своеобразными чешуйками. Они представляют собой те вайи, которые не проросли наружу, а остались под землёй.

Читайте также:  Каллы: уход в домашних условиях — особенности экзотического растения (30+ Фото) +Отзывы

В нижней части поверхности вайи располагаются спорангии – органы размножения папоротника, содержащие множество спор.

Читайте также:  Роза домашняя в горшке: Как ухаживать в домашних условиях?

Из спор формируется так называемый гаметофит – многоклеточная структура, в которой формируются половые клетки и происходит оплодотворение. После чего, начинается рост спорофита – растения, которое будет производить споры. Фактически, все растущие папоротники являются спорофитами; заметить же гаметофиты, появляющиеся из спор, очень сложно.

Время, за которое будет сформирован гаметофит, достаточно велико, мало того, у одного и того же вида оно значительно различается. Поэтому размножать папоротники при помощи спор в домашних условиях довольно проблематично.

Читайте также:  Драцена маргината — уход, размножение в домашних условиях (140 Фото)

Предпочтение отдаётся вегетативному размножению. Как и у многих цветковых растений, размножение папоротников осуществляется делением куста, черенками, отростками и так далее. Но, как показывает практика, именно первое наиболее успешное и надёжное.

Флористика выделяет три разновидности этих растений:

Домашние папоротники выращиваются в комнатных условиях, поскольку им необходимы достаточно специфические условия содержания. В первую очередь это относится к требованиям по температуре и влажности воздуха. Большинство из них представляют растения, происходящие из тропического или субтропического климата.

Как правило, они тенелюбивы и предпочитают влажный воздух. Эти растения нуждаются в постоянных орошениях их листвы, что создаёт у них иллюзию тропических дождей. В уходе они неприхотливы, однако иногда бывают подвержены атакам вредителей (в основном, насекомых) и любят частые подкормки.

Подкормки папоротников лучше всего осуществлять при помощи специализированных удобрений, разработанных специально для них. Если же такой возможности нет, необходимо использовать любые удобрения для цветов; однако нормальной концентрацией для папоротников будет примерно вдвое меньшая, чем нужна, например, для орхидей или фиалок.

Читайте также:  Уход за орхидеей в домашних условиях — тропическая красавица на подоконнике

Садовые папоротники содержат примерно 200 видов, четверть из которых является морозоустойчивыми и может выращиваться в наших широтах в открытом грунте. Они более выносливы и стойки к болезням и вредителям, кроме того, такие растения практически не нуждаются в подкормках. Их размеры могут быть достаточно велики: кусты могут достигать до 1.5 м в высоту и до 1 м в диаметре. У них развитая корневая система, а скорость их роста такова, что уход за ними заключается в сдерживании их разрастания.

Водные папоротники, как следует из их названия, предпочитают расти в воде; это могут быть как мелкие стоячие водоёмы, так и ручьи или небольшие реки. Такие папоротники обладают слабо развитой корневой системой, а их вайи чаще всего имеют перистую структуру. Они обладают достаточно крупным стеблем, чаще всего стелящимся по поверхности воды, от которого отрастают многочисленные вайи.

В комнатном цветоводстве используются, в основном, домашние сорта. Выращивание садовых или водных папоротников в комнатных условиях достаточно проблематично: первым для размещения корневой системы требуются поистине гигантские горшки, последние же требуют использования достаточно объёмистых емкостей с водой для создания условий, похожих на их естественную среду обитания.

вернуться к меню ↑

Популярные виды

Многообразие видов папоротников даёт возможность использовать их практически в любых цветочных композициях, как в условиях открытого грунта, так и в помещениях. Комнатные папоротники растут примерно в одинаковых условиях, уход за ними относительно прост. Поэтому достаточно легко можно выбрать растение, способное дополнить собой любой интерьер.

Рассмотрим наиболее популярные виды комнатных папоротников, применяемых в настоящее время для украшения помещений.

вернуться к меню ↑

Даваллиевые папоротники

Многолетники из рода Даваллия являются папоротниками с быстрыми темпами роста. Их родиной, скорее всего, является Юго-восточная Азия, хотя распространены они не только в Китае или Японии, некоторые виды можно встретить на Карибских или Канарских островах.

Именно из последнего их ареала пошло и другое название этого растения – Заячья лапа; в Европе же его называют Оленья ножка. Одним словом, растение достаточно популярно и любимо многими цветоводами за свою декоративность.

Самые распространённые виды:

Практически все виды похожи друг на друга и отличаются небольшими вариациями в форме и размере листвы. Пятилистная даваллия представляет собой небольшое исключение из правил, поскольку её листья имеют глянцевый оттенок и способ их расположения отличается от «традиционного».

вернуться к меню ↑

Многорядник

Этот папоротник, относящийся к роду Щитовниковых, считается одним из самых красивых видов. Из-за необычной формы листьев часто используется в альпинариях и для декорирования относительно крупных растений. Однако, и сам по себе является достаточным для красивой композиции.

В естественной природе этот папоротник растёт у водоёмов как в хвойных, так и в смешанных лесах.

Грунт для многорядника делается следующим образом:

вернуться к меню ↑

Нефролепис

Один из самых распространённых видов папоротников в домашнем цветоводстве. Раньше относился к Даваллиям, однако, при более тщательном исследовании, он и его 30 «собратьев» был выделен в отдельное семейство Ломариопсисовых. Своё распространение получил благодаря неприхотливости, а также потому, что его выращивание спорами, имеет наибольшие шансы на успех.

Родиной растения являются субтропики; он распространён в Азии, Африке и Южной Америке. Структура папоротника такова, что оно может выращиваться как в горшочное или ампельное растение. Считается, что нефролепис обладает способностью очищать воздух в помещении, где он растёт.

вернуться к меню ↑

Костенец

Также этот папоротник называется асплениум, он относится к роду Костенцовых, в котором существуют несколько сотен его разновидностей. Его отличительной особенностью являются вайи, состоящие из одного большого листа с прочной, но гибкой сердцевиной.

Эти растения имеют широкое распространение по всему миру; в основном, они сосредоточены в регионах с тропическим климатом. Даже в условиях домашнего выращивания это густое и высокое растение, занимающее достаточно большое пространство (до 1 метра в диаметре).

Состав грунта для костенцовых следующий – в равных пропорциях смешиваются четыре компонента:

вернуться к меню ↑

Пеллея

Папоротник из Южного полушария, распространён в Южной Америке, Африке и Новой Зеландии. Обладает несвойственными папоротникам вайями: отдельные листья имеют овальную или продолговатую форму, кроме того, их цвет тёмно-зелёный, с восковым отливом. Размеры этого растения невелики, однако кусты за счёт большой густоты и броскости всегда привлекают взгляд.

вернуться к меню ↑

Птерис

Растение субтропического климата, однако, являющееся одним из самых неприхотливых. Отличительной особенностью является пёстрая расцветка его листьев. Кроме того, если медленно менять условия содержания этого папоротника, то со временем он к ним полностью адаптируется. У нас это растение называют ещё и орляком.

вернуться к меню ↑

Циртомиум

Щитовниковый папоротник, происходящий из Юго-восточной Азии. Семейство включает в себя около двух десятков видов, пригодных для домашнего разведения. Практически все они являются редкими видами и пополнить ими свою коллекцию – мечта многих садоводов.

Несмотря на великолепный внешний вид и декоративность, данные папоротники не предъявляют практически никаких требований к уходу, можно сказать, что циртомиум растёт сам по себе, с минимальными усилиями со стороны хозяина. Скорость их роста невелика и даже с применением подкормок в виде стимуляторов роста, вряд ли можно добиться появления новых побегов в количестве более 2-3 штук за год.

вернуться к меню ↑

krrot.net

Папоротник Орляк: фото и описание

В природе насчитывается более 10 тысяч разновидностей папоротника. Все они разбросаны по всему миру и за годы произрастания приспособились к местности. В условиях климата нашей страны здесь растут несколько видов папоротника, один из которых Орляк.

Крупное растение – многолетнее. Он появился еще 55 млн лет назад и является одним из немногих древнейших лишайников, которые не только выжили до нашего времени, но и сохранили свой внешний вид без изменений. Оно достигает почти 70 сантиметров в высоту, а некоторые и до 2 метров – в Южных районах, и неприхотлив к почве.

В домашних условиях папоротник Орляк проживет гораздо дольше, чем в природных диких условиях. При надлежащем уходе растение будет радовать буйным ростом кроны до нескольких десятков лет.

Более наглядно ознакомиться с папоротником Орляк вы можете на фото ниже:
Как выглядит папоротник

Как выглядит папоротник

Как выглядит папоротник

Как выглядит папоротник

Уход в домашних условиях

Папоротник Орляк можно выращивать в домашних условиях. Ответственный подход и соблюдение всех нюансов – гарантия того, что получится вырастить здоровое и красивое растение.

Особенности ухода после покупки

Как выглядит папоротникПервый шаг на пути к успеху – покупка здорового папоротника.

Нужно обратить внимание на его внешний вид: листва должна быть упругой, без желтых пятен, вялых сегментов и паразитов, корневая система – целой и неповрежденной.

Принеся Орляк домой следует оставить его на сутки в затененном месте. Затем пересадить в заранее подготовленный просторный горшок с почвенной смесью.

Ямку в горшке следует выкопать глубокую, обложить тонким слоем компоста и аккуратно поместить в углубление корни растения. После посадки сразу же обильно полить специальными средствами, которые смягчат и ускорят адаптацию.

Освещение

В доме папоротник Орляк будет хорошо себя чувствовать в притемненном месте вдали от батарей центрального отопления. Солнечные подоконники ему категорически противопоказаны – лучше разместить горшок с крупным растением на противоположной стороне от окна.

Температура

Папоротник Орляк выдерживает достаточно широких диапазон температур – от +10 градусов до +25.
На летний период растение можно выносить на улицу в места, защищенные от попадания прямых солнечных лучей, губительных для лишайника. Главное, чтобы оно было защищено от холодных сквозняков и ветра.

Влажность воздуха

В домашнем уходе за папоротником Орляк важно соблюдать влажность. В летний период пышная крона и ствол растения должны быть постоянно увлажнены. Листья следует опрыскивать из пульверизатора ежедневно, орошая и воздух вокруг. В сухой среде папоротник начинает болеть.

Полив

Как выглядит папоротникОрляк любит обильный полив с начала весны и до поздней осени – почву увлажняют 2 раза в неделю, по мере ее малейшего усыхания.

В зимнее время года полив сокращают, производя процедуру 1 раз в 2 недели. В этот период достаточно ежедневного опрыскивания, чтобы поддерживать необходимый растению уровень влаги.

Удобрения и подкормка

Папоротник Орляк очень чувствителен к химическим подкормкам.

Удобрять растение следует после зимней спячки, чтобы восстановить силы и дать толчок росту. Их вносят раз в неделю соответственно указанной дозировке.

Пересадка

Растение редко нуждается в пересадке. Это уместно только в случае высадки взрослого, окрепшего папоротника в открытый грунт на теплый летний период или если горшок, в котором он растет, стал мал для разросшейся корневой системы.

Обрезка

Крона папоротника не нуждается в сезонной обрезке. В домашних условиях содержание Орляк не сбрасывает листья. Растущий в саду представитель семейства лишайников увядшие листья весной «заменит» новыми, которые вернут ему былой здоровый вид.

Размножение

Неприхотливое растение размножается несколькими способами. Определить, какой из них наиболее простой можно после детального рассмотрения каждого варианта.

Размножение спорами

Как выглядит папоротникВ дикой природе Орляк размножается спорами, поскольку это бесполое растение.

В условиях домашнего размножения осенью обрезают лист с растения, надрезают его и кладут на просушку в бумажный конверт.

В конце января споры, которые представляют собой мелкий порошок, высыпают в подготовленные короба с почвенной смесью, орошают из пульверизатора и накрывают толстым стеклом.

Через 2 месяца на поверхности грунта появляется зеленый мох – это и есть основа для будущей рассады. В этот период стекло убирается, чтобы обеспечить доступ кислорода.

Когда отдельные элементы срастаются между собой и увеличиваются в размере их можно пересадить в отдельные горшки небольшого диаметра. К весне рассада готова и ее можно высаживать в другой грунт. Это довольно трудным способ и пользуются им редко, предпочитая более легкую альтернативу.

Размножение делением куста

Самый легкий способ получить много посадочного материала – разделить куст на отдельные части. Развитая и сильная корневая система растения позволяет сделать это без ущерба для основного папоротника и получить много дочерних элементов, готовых к посадке.

Болезни и вредители

Папоротник Орляк часто подвержен паразитическим болезням. Его крону поражают щитовка, трипсы, белокрылки. Если своевременно не оказать помощь растению и не избавить его от насекомых, оно может погибнуть. Для борьбы с паразитирующими вредителями используют химические инсектициды. Применять их следует с осторожностью согласно инструкции, чтобы не нанести вреда чувствительному Орляку.

Полезные свойства

Как выглядит папоротникПапоротник Орляк используется не только для декоративного украшения дома или садового участка.

Известно его успешное применение в медицине и кулинарии. Однако папоротник Орляк имеет не только полезные свойства, но и противопоказания.

Отзывы о возможности применении растения в этих областях весьма противоречивы.

Медики давно признали целебные свойства папоротника. Отвары его молодых побегов и листьев дают хорошие результаты в лечении заболеваний селезенки и пищеварительной системы.

Они действенны при разных видах кашля и обладают антипаразитными свойствами.

Особенно в Орляке ценится корневище. Оно обладает уникальным лечебным эффектом:

  • стимулирует рост;
  • улучшает обмен йода и калия;
  • повышает работоспособность;
  • снимает стресс;
  • повышает общий иммунитет;
  • способствует ускорению метаболизма.

Японские ученые утверждают, что употребление отвара из корневища папоротника работает на выведение из организма радионуклидов.

Молодые побеги – истинный деликатес. Их можно варить, жарить, запекать и добавлять в салаты. Не переработанные побеги через 2 дня становятся ядовитыми. По вкусовым качествам Орляк напоминает грибы, соответственно и область применения в кулинарии у них одинаковая.

Противопоказания

Многие ученые относятся скептически к применению папоротника в лечебных и кулинарных целях. Это связано с тем, что в соке растения содержаться яды.

Применение Орляка противопоказано:

  • беременным женщинам;
  • кормящим матерям;
  • маленьким детям;
  • пациентам с непереносимостью вещества.

Симптомы отравления папоротником ярко выражены: тошнота, сильное головокружение, рвота, аллергические реакции, неполадки в работе почек и печени.

Папоротник Орляк занимает достойное место среди декоративных растений. Ухаживать за ним несложно, а результат порадует каждого поклонника домашней флористики.

selo.guru

Общие ботанические особенности папоротников

Строение папоротников весьма своеобразно и мало чем напоминает строение цветковых растений. Вопреки досужему мнению, они никогда не цветут, размножаясь в природе с помощью спор. Последние обычно расположены на нижней стороне листа в виде специальных прикрытых пленками скоплений — сорусов. Из упавшей на землю споры вырастает маленькая листовая пластинка, которая начинает производить половые клетки. Из сказанного ясно, что размножение папоротников с помощью спор — дело непростое, и практикуется оно редко.

У папоротников нет настоящих листьев, характерных для цветковых растений. Правильнее их называть вайями, или листовыми пластинками, хотя в популярной литературе нередко слово «листья» употребляется применительно к папоротникам. Благодаря своему необычному виду папоротники способны украсить альпийскую горку, придать ей декоративный и даже несколько таинственный вид.

Папоротник
Папоротник. © Julien GONG Min

Общие требования к уходу за папоротниками

Температура

Папоротникам нужна умеренная температура, ночью предпочитают прохладу, но резких понижений следует избегать. Наиболее подходящая температура около 15-20°С, большинство папоротников не выносит температуры ниже +10°С и страдает, если она превышает +22°С.

Освещение

Вопреки установившемуся мнению, не все папоротники относятся к тенелюбивым растениям, многие из них родом из тропических лесов, где они росли в пятнах яркого солнечного света. Им подходит яркий, но рассеянный свет, как у восточного или северного окна.

Полив

Земляной ком никогда не должен пересыхать, но в то же время переувлажнение папоротника грозит загниванием корней. Зимой полив ограничивают.

Влажность воздуха

Почти все папоротники требуют высокой влажности воздуха. Следует регулярно опрыскивать листья.

Пересадка

Весной, если корни заполняют горшок; большинство молодых папоротников может нуждаться в ежегодной пересадке.

Размножение

Самый простой способ – делением растения (если оно образует отростки) на 2-3 части ранней весной при пересадке. Некоторые папоротники дают начало новым растениям на концах наземных укореняющихся побегов-столонов (например, нефролепис возвышенный) или на концах вай (костенец луковиценосный). Возможный, но более трудный способ – проращивание спор, образующихся в спорангиях на нижней части взрослой листовой пластинки.

Виды папоротников

Внешний вид папоротников легко узнаваем, поэтому часто их называют одинаково — «папоротники», не подозревая, что это самая большая группа споровых растений: около 300 родов и более 10 000 видов папоротников.

1. Папоротник Многорядник (Polystichum)

Одни из красивейших папоротников. Род папоротников семейства Щитовниковые (Dryopteridaceae). Используется для высадки в альпинариях, декорирования тенистых мест под пологом деревьев. Декоративные вайи могут быть использованы в аранжировках. Произрастают во влажных, хвойно-широколиственных лесах по склонам берегов рек и оврагов.

Многорядник щетинистый
Многорядник щетинистый. © Megan Hansen

Уход и содержание

Полив: период покоя – умеренно; период активного роста – обильно.

Освещение: рассеянный свет.

Температура: период покоя – 13-16 °С; период активного роста: 16-24 °С.

Влажность: высокая.

Пересадка: по необходимости весной.

Размножение: делением куста.

Почва: смесь из дерновой и листовой земли, песка в соотношении 1:2:1.

Подкормка: весной и летом 1 раз в неделю минеральными и органическими удобрениями, в период покоя без подкормки.

Вредители, болезни, проблемы: белокрылка, ногохвостка, трипc, щитовка, тля, гниль корней; листья желтеют, засыхают и опадают, коричневые кончики листьев.

2. Папоротник Даваллия (Davallia)

Даваллия — род многолетних быстрорастущих, экзотических на вид папоротников семейства Даваллиевые (Davalliaceae). Естественная область распространения находится преимущественно в тропической Азии, встречается в Китае, Японии, Полинезии и на острове Ява, на Канарских островах.

Даваллия
Даваллия. © Forest and Kim Starr

Некоторые виды широко распространены в культуре, культивируются в закрытом грунте, обычно в оранжереях, часто как ампельные растения.

Народное название этого папоротника «заячьи лапки», или «оленья нога», которыми обычно называют самый популярный в декоративном цветоводстве вид — Даваллия канарская.

Уход и содержание

Полив: период покоя – умеренно; период активного роста – умеренно.

Освещение: умеренное.

Температура: период покоя – 13-24 °С; период активного роста – 16-24 °С.

Влажность: низкая.

Пересадка: по мере необходимости весной.

Размножение: делением куста.

Почва: смесь из листовой земли, торфа и песка (1:1:1), обязательно хороший дренаж, корни землей не засыпать.

Подкормка: в период активной вегетации жидким удобрением 2 раза в месяц.

Вредители, болезни, проблемы: щитовка, растение не растет или растет очень плохо.

3. Папоротник Нефролепис (Nephrolepis)

Нефролепис — род папоротников семейства Ломариопсисовые, но в некоторых классификациях включается в семейство Даваллиевые. Название рода образовано от греческих слов nephros — «почка» и lepis — «чешуя», по форме покрывальца. Около 30 видов травянистых многолетних растений, распространённых по всему земному шару. Некоторые виды используют как горшечную культуру, а также как ампельные растения.

Нефролепис возвышенный
Нефролепис возвышенный. © Serres Fortier

Уход и содержание

Полив: период покоя – умеренно; период активного роста – обильно.

Освещение: яркий свет рассеянный.

Температура: период покоя – не ниже 16 °С; период активного роста – 13-24 °С.

Влажность: высокая.

Пересадка: по необходимости весной.

Размножение: делением куста, спорами.

Почва: смесь из листовой земли и торфа в равных частях.

Подкормка: весной и летом 1 раз в неделю минеральными и органическими удобрениями, в период покоя без подкормки.

Вредители, болезни, проблемы: тля, щитовка, листья сохнут и отмирают, коричневые кончики листьев.

4. Папоротник Костенец (Asplenium)

Костенец, асплений, асплениум — род папоротников семейства Костенцовые (Aspleniales). По разным данным, существуют от 30 до 700 видов, распространённых по всему миру, главным образом в тропиках.

Костенец гнездовой
Костенец гнездовой. © Forest and Kim Starr

Уход и содержание

Полив: период покоя – скупо; период активного роста – обильно.

Освещение: умеренное.

Температура: период покоя – 16-24 °С; период активного роста – 18-24 °С.

Влажность: низкая.

Пересадка: по необходимости весной.

Размножение: делением куста, спорами.

Почва: смесь из торфа, листовой и дерновой земли и песка (1:1:1:1).

Подкормка: только весной и летом 1 раз в 2 недели минеральными и органическими удобрениями.

Вредители, болезни, проблемы: щитовка, паутинный клещ.

5. Папоротник Пеллея (Pellaea)

Пеллея — род папоротников подсемейства Краекучниковые (Cheilanthoideae) семейства Птерисовые (Pteridaceae). Распространены на юго-западе США, в Южной Америке, Центральной и Южной Африки, Австралии и Новой Зеландии.

Пеллея круглолистная
Пеллея круглолистная. © welovetogarden

Уход и содержание

Полив: период покоя – скупо; период активного роста – обильно.

Освещение: умеренное.

Температура: период покоя – 12-15°С; период активного роста – 13-24°С.

Влажность: высокая.

Пересадка: по необходимости весной.

Размножение: делением куста.

Почва: смесь из листовой земли и торфа в равных частях.

Подкормка: с весны до осени каждые 2-3 недели, используя комплексное удобрение в слабой концентрации, зимой не удобряют. Растение очень хорошо реагирует на подкормку коровяком.

Вредители, болезни, проблемы: щитовка, листья буреют, скручиваются, листья блеклые, полупрозрачные, вялые, листья скручиваются и опадают, молодые листья вянут и отмирают.

6. Папоротник Платицериум «Олений рог» (Platycerium)

Платицериум, или «Олений рог», или Плоскорог — род папоротников семейства Многоножковые (Polypodiaceae), насчитывает около 17—18 видов, распространённых в тропических лесах Старого Света. Многие представители рода популярны в комнатном и оранжерейном цветоводстве, а также широко представлены в ботанических садах.

Платицериум лосерогий
Платицериум лосерогий. © Herb Neufeld

Уход и содержание

Полив: период покоя – скупо; период активного роста – обильно.

Освещение: яркий рассеянный свет.

Температура: период покоя – не ниже 14 °C; период активного роста – 18-24 °С.

Влажность: высокая.

Пересадка: по необходимости весной.

Размножение: делением куста.

Почва: смесь из листовой земли, торфа и песка в соотношении 1:1:1 с добавлением древесного угля и сфагнового мха.

Подкормка: раз в 4-6 недель слабым раствором удобрений.

Вредители, болезни, проблемы: паутинный клещ, щитовка, трипc, листья желтеют, растение не растет или растет очень плохо, листья блеклые, полупрозрачные, вялые.

7. Папоротник Птерис (Pteris)

Птерис — род около 280 видов папоротников семейства Птерисовые (Pteridaceae). Распространены в тропических и субтропических регионах.

Птерис мечевидный
Птерис мечевидный. © Forest and Kim Starr

Уход и содержание

Полив: период покоя – умеренно; период активного роста – обильно.

Освещение: яркий свет.

Температура: период покоя – 13-16 °С; период активного роста – 16-24 °С.

Влажность: высокая.

Пересадка: по необходимости весной.

Размножение: делением куста.

Почва: смесь из листовой земли и торфа в равных частях.

Подкормка: с весны до осени каждые 2-3 недели комплексными удобрениями в слабой концентрации, можно добавлять коровяк, зимой не удобряют.

Вредители, болезни, проблемы: щитовка, тля, паутинный клещ, нематода, гниль корней.

8. Папоротник Циртомиум (Cyrtomium)

Циртомиум – папоротник семейства Щитовниковых (Dryopteridaceae) . В природе встречается в Азии, Океании и Южной Америке. Известны 15-20 видов.

Циртомиум форчуна
Циртомиум форчуна. © goldenhillplants

Уход и содержание

Полив: период покоя – скупо; период активного роста – умеренно.

Освещение: яркий рассеянный свет.

Температура: период покоя: 10-24 °С; период активного роста: 16-24 °С.

Влажность: высокая.

Пересадка: ежегодно весной.

Размножение: делением куста, спорами.

Почва: плодородная земля, смешанная с торфом и крупнозернистым песком (2:2:1), на дно горшка нужен дренаж.

Подкормка: комплексными минеральными удобрениями.

Вредители, болезни, проблемы: щитовка, кончики листьев начинают подсыхать.

9. Папоротник Многоножка (Polypodium)

Многоножка — род папоротников семейства Многоножковые (Polypodiaceae), включает, по разным оценкам, 75—100 видов.

Многоножка обыкновенная, или Сладкий папоротник (Polypodium vulgare) населяет лесную зону, горнолесной, субальпийский и горнотундровый пояса умеренной части северного полушария и в ряде мест умеренного пояса южного полушария. Встречается в расщелинах скал и на камнях, часто замшелых.

Редок. Единственный папоротник-эпифит, растущий в климате Средней России. Эпифиты — это растения, живущие не на земле, а на деревьях (на юге), на каменных стенах домов, особенно во влажных районах, таких, как острова Балтийского моря, остров Валаам и т.п. Растение зимостойкое.

Многоножка обыкновенная
Многоножка обыкновенная. © Megan Hansen

Низкорослый вечнозеленый папоротник с кожистыми, пальчато-сложными листьями до 20 см длиной. Корневище ползучее, покрыто золотисто-коричневыми чешуйками, имеет сладковатый вкус, благодаря которому получило народное название “сладкий корень”.

Сорусы расположены в два ряда вдоль центральной жилки, первоначально они золотистые, позднее темнеют. Споры созревают в первой половине лета. Растение оригинальное, но достаточно капризное. Может быть рекомендовано для выращивания лишь вблизи водоемов, в защищенном от холодных ветров месте, в полутени. Размножается легко — отрезками корневищ. Пересаженное весной (в мае), быстро укореняется.

www.botanichka.ru

Символизм папоротника

Велика сила веры нашего народа в чудеса. Ежегодно многие люди, поклонники славянской мифологии, стремятся отыскать цветущий папоротник на Ивана Купала. По легенде брат бога Перуна по имени Семаргл, являвшийся охранником небесного светила солнца, однажды всем сердцем полюбил Купальницу. Это была неприступная и одновременно нежная богиня ночи. Чувства влюбленных оказались взаимными, но быть рядом им было непозволительно, так как хранитель солнца и владычица ночи не могли слиться воедино. Но любовь оказалась сильнее всех условностей, и 21 июня по старому стилю Семаргл с Купальницей воссоединились, позже у них появились дети – Купал и Кострома. С тех пор эта дата называется днем летнего равноденствия, а преподнесенный богом Перуном в подарок своему брату в честь появления на свет его детей цветок считается растением, обладающим великой магической силой.

Как выглядит папоротник

Что означает таинственный цветок папоротника – вопрос, который интересует многих любителей сказок. Легенды гласят, что нашедший такое растение сможет понимать животных и представителей растительного мира, а также сам разговаривать с ними, обретет власть над людьми и природными стихиями. Также растение помогает найти клад и открыть любой замок. Этот цветущий символ наделен мощными защитными свойствами от нечистой силы, привлекает к человеку счастье и финансовое благополучие.

Как выглядит

В старинных легендах описано, как выглядит таинственный цветок папоротник: сперва появляется только одна его почка, которая становится все больше по размеру; затем ровно в полночь она растрескивается, и взору того, кто сможет найти сказочное растение, открывается крупный и красивый цветок.

Мало кто из людей знает, какого цвета бывает цветок папоротника, но старинные легенды дают ответ и на этот вопрос: огненно-красный. Если смотреть на него издалека, создается впечатление, что растение прямо светится изнутри.

Как выглядит папоротник

Время цветения

Кроме сведений о том, как должна выглядеть сказочная культура, и что она может означать, различные поверья повествуют и о времени ее цветения. Считается, что только раз в году, в ночные часы, с 6 по 7 июля по новому стилю и с 23 по 24 июня по старому в полночь в лесу распускается на мгновения этот ярко-красный талисман богатства и удачи, охраняемый самой нечистой силой.

Древние славяне в этот день всегда восхваляли Дажьбога, впоследствии православная церковь сделала языческое торжество официальным христианским праздником. В полночь человек, отправившийся на поиски этого чуда, по легенде цветущего раз в 100 лет, услышит ужасные крики и звуки, ему почудится, что атакуют чудовища и падают деревья, но нужно оставаться спокойным.

Как выглядит папоротник

Где советуют искать

Для поисков выбирайте в лесу те места, где много влаги и тепла: реки, озера и болота. Этот таинственный обитатель лесной глуши прячется от людей, поэтому поверья советуют очертить в глуши круг, стать в него, держа в руках зажженную и освещенную на Пасху свечу и траву полыни. Также необходимо читать молитвы. Если все получится, в полночь начнется гроза, появится почка и понадобится выдержать нашествие нечисти.

Как правильно сорвать

Собираясь в дорогу, следует взять с собой белую скатерть и нож. Нужно обойти вокруг растения три раза задом наперед, обязательно читая «Отче наш», после чего быстро сорвать цветочек и убегать, накрывшись сверху скатертью. Нельзя оглядываться и останавливаться, чтобы не потерять волшебный талисман и не сгинуть самому.

Хоть ученые и утверждают, что такого растения не существует и увидеть его цветение нереально, что оно плод воображения, люди продолжают верить в чудеса и искать этот мистический и наделенный огромной силой символ власти и успеха.

Видео «Что известно о папоротнике»

Видео о папоротнике в природе, в домашних условиях, о его свойствах и рецептах приготовления.

grow-me.ru


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.