Гибискус это каркаде


Все три названия, «Каркаде», «Гибискус» и «Китайская или суданская роза» принадлежат к одной растении. Растение это растет во многих садах по всей земли.
В нашем стране это растения известно как «чай каркаде».

Холодный чай каркаде

На самом деле слово «Каркаде» не называние самого растения, а название напитка, приготовленное из суданской розы — гибискуса.

Кроме этих качеств Гибискус является всемирно известным декоративным растением и очень популярным почти во всем земном шаре.
В семействе мальвовых почти все растения обладатели ярких и красивых цветовых гамм. Как раз к этому семейству растений принадлежит Гибискус — суданская (китайская) роза.

По всему миру распространены боле 150 сортов гибискуса, которые могут быть как в виде дерева, так и в виде кустарника. Кроме Египта и Судана, чаще всего это растение можно встретит в Мексике, Цейлоне, Яве, Китае и в Таиланде.

В кулинарии в основном используются сушенные лепестки растения, которые содержат очень много витаминов. Кроме витаминов в составе сухих лепестков суданской розы очень много органических и лимонной кислоты, от которых напиток каркаде получает свой кисловатый вкус.

Родина Гибискуса — каркаде


Так как сухие лепестки гибискуса были найдены в Египетских гробницах, становится ясно, что ещё в древние времена, египтяне утоляли жажду и восстанавливали энергию организма с помощью напитка из суданской розы — каркаде.
Не смотря на то, что первые напоминании об этой цветочке найдены в Египте, родиной гибискуса считают Юго-Восточную Азию.

Цветок гибискуса

В наши дни китайская роза растёт почти во всех континентах, Европа, Африка (плантации), Америка. В разных странах лепестки цветка применяют в разных целях.

Символ Женщин — так считают цветок Гипискус в гавайских островах. Многие девушки в Гавайях постоянно прикрепляют к волосом этот прекрасный цветок.
Малайзия тоже из тех стран, где это растение считают национальным.

Рецепт приготовления «Чай каркаде»

Горячий чай каркаде

Полезные свойства напитка каркаде


Отсутствие в составе стимулирующих компонентов, сделают каракде универсальным напитком, как для детей, так и для взрослых.
Но это не значит, что с утра до вечера надо пить чай каркаде. Мочегонное свойство чая своеобразно дезинфицирует внутренние органы человека.

Хотя и у этого напитка много полезных свойств, но специалисты советуют не пить каркаде при гастрите.

Сухие лепестки цветка гибискуса

Люди, занимающие спортом, во время тренировок могут пить каркаде с мёдом. Если тренировки намечаются с большой нагрузкой, можно добавить в каркаде маленькую щепотку соли.

Горячий чай каркаде верный помощник организма для восстановления иммунитета и противостояния вирусам. В отличии от чёрного и зеленого чая, каркаде спокойно можно пить перед сном.

Для очищения печени и почек пейте настойку из китайской розы с плодами шиповника. Такой напиток в горячем виде следует пить во время нервных стрессов.

vosmarket.ru

Чем полезен гибискус?

Чашечки цветов гибискуса используют при производстве чая: когда цветы увядают, чашечки начинают разрастаться и становятся больше в несколько раз, приобретают мягкость, сочность и ярко-красный цвет. После этого их можно использовать не только для чая, но и при готовке желе, соусов, компотов, а также для окраски пищи и мариновки.


  • Чай с гибискусом (каркаде) содержит в себе много полезных веществ. В нем присутствуют антоцианы – вещества, которые способствуют окрашиванию чая в красный цвет и имеют ярко-выраженную Р-витаминную активность и делают стенки кровеносных сосудов более прочными, регулируют кровяное давление, но стоит учитывать, что в горячем состоянии чай повышает давление, а в холодном наоборот уменьшает.
  • Также гибискус имеет спазмолитическое и мочегонное действие, улучшает общее состояние организма. В гибискусе содержатся флавоноиды, которые повышают эффект от антоцианов и способствуют очистке организма. Употребление чая каркаде выводит из организма лишние продукты обмена, стимулирует выработку желчи,  повышает защиту печени от отрицательных воздействий и ускоряет метаболизм.

Гибискус (каркаде): полезные свойства

  • Вещества в чае из гибискуса могут убивать некоторые болезнетворные микробы, и его часто прописывают в качестве глистогонного средства. Содержащаяся в чае лимонная кислота обладает приятным вкусом и особенно хорошо употреблять такой напиток в жаркие деньки для утоления жажды.

  • В гибискусе нет щавелевой кислоты и поэтому его можно смело пить при почечных болезнях. Аскорбинки в каркаде не так много, но эффект от нее усиливается присутствием флавоноидов и антоцианов. Чашечки цветков гибискуса размокают и являются очень ценным продуктом, так как в них много пектина и белка. Пектин полезен еще и тем, что может выводить из кишечника токсины и тяжелые металлы.
  • Чем еще полезен чай из каркаде? Такой напиток поможет преодолеть последствия похмельного синдрома за счет высокого содержания полезных веществ. Регулярное употребление чая каркаде является хорошей профилактикой раковых заболеваний и не дает клеткам с подозрительной активностью развиться в раковые.
  • Линолевая кислота, которая присутствует в гибискусе, улучшает состояние кожных покровов и препятствует возникновению холестериновых бляшек. Мочегонные свойства напитка помогают при отеках и проблемах с мочеполовой системой, особенно это касается мужчин.
  • Чайный напиток из каркаде улучшает иммунитет и укрепляет общее состояние организма. Рекомендуют его пить и при воспалительных процессах, простудных и астенических заболеваниях.

Противопоказания к употреблению каркаде

Ограничения, которые есть у чая каркаде, в основном, связаны с высоким содержанием органических кислот, и вообще многие кислые напитки нежелательно пить при гастритах с повышенной кислотностью, мочекаменных и желчекаменных болезнях, а также при язве желудка и двенадцатиперстной кишки.

Гибискус (каркаде): полезные свойства

Как готовить чай каркаде?


  • Для приготовления этого напитка используют лепестки, розанчики и подчашки растения. Если заваривать эти части гибискуса, то напиток получается с ярко выраженным красным оттенком и сладковато-кисловатым вкусом.
  • Когда вы спешите, то можете воспользоваться обычным способом заварки – залейте части растения кипятком и подождите пять минут, а гурманы могут воспользоваться более искушенным способом приготовления. Заварив чай обычным способом, прокипятите его в течение двух минут, но не больше, причем заваривать чай следует в пропорциях – две ч. л. на стакан воды.
  • Если вам нравится холодный чай, то подождите, пока он остынет до комнатной температуры, а затем добавьте пару кубиков льда.
  • Есть еще один способ заваривания чая каркаде, который позволяет сохранить все полезные качества этого растения. Возьмите лепестки гибискуса и залейте его холодной кипяченой водой, настаивайте не менее 8 часов и продукт будет готов к употреблению.

Кстати, из лепестков гибискуса производят вкусные варенья и желе, которые непременно придутся по вкусу многим сладкоежкам. Также лепестки гибискуса добавляют в восточные сладости и разнообразные выпечки.

Достоинства каркаде намного превосходят его малочисленные недостатки, и поэтому напиток из этого растения становится все более популярным. Оцените вкусовые качества чая каркаде и поправляйте здоровье полезным природным напитком!

 

lucky-girl.ru

Как заготавливают каркаде?


Заготовка каркаде включает в себя такие циклы, как промышленное выращивание гибискуса, сбор и последующую сушку соцветий. Суданская роза цветет крупными, ярко-красными махровыми или полумахровыми цветками. Под ними находятся красноватые «чашечки» — околоцветники. Именно они и служат сырьем для производства каркаде.

После увядания цветков околоцветники начинают быстро расти, стремительно увеличиваясь в объеме, становясь сочными и мясистыми. В это время их собирают вручную при помощи садовых ножниц. Если упустить момент, то семенная коробочка высохнет и раскроется, и цветок станет непригодным для изготовления каркаде.

После сбора соцветия отделяются от семенных коробочек. Процесс также происходит вручную или с применением специальных инструментов. Затем околоцветники гибискуса сушат в естественных условиях — на свежем воздухе, но не под прямыми лучами солнца.

Нарушение технологии на этапе сушки приводит к потере яркости соцветий: они становятся либо бледными, либо слишком темными. Также это влияет и на вкусовые характеристики напитка. В идеале каркаде имеет пурпурно-красный цвет и утонченный, немного терпкий кисловато-сладкий вкус. Напиток обладает нежным цветочно-фруктовым ароматом.


Всего в мире ботаники известно около 250 видов гибискуса. Среди них встречаются деревья, кустарники, травы и даже комнатные растения, например, китайская роза. Но для приготовления каркаде используется только один вид – вечнозеленый кустарник Hibiscus sabdariffa, произрастающий в тропических районах Азии и Африки.

Гибискус это каркаде data-src=/images/raznoe/karkade-gibiskus-2.jpg class=alignleft alt=»Каркаде (гибискус)» width=200 height=150 />Сорта каркаде определяются по месту происхождения. В Хургаде чаще всего предлагают купить асуанский или луксорский каркаде. Первый стоит дороже, но по качеству он лучше. А самым хорошим считается суданский каркаде. Он выращивается в междуречье Голубого и Белого Нила без применения химических удобрений.

Качественная смесь в основной своей массе должна содержать целые соцветия и неповрежденные лепестки суданской розы с минимальным количеством тонких сухих стебельков, которые при заваривании быстро размягчаются. Если каркаде состоит из мелких обрывков лепестков, пересушенных веточек, пыли непонятного происхождения и других посторонних примесей, это означает, что он собран из отходов производства. Из такой смеси вряд ли получится вкусный и полезный напиток.

Кстати, жители районов, в которых произрастает Гибискус Сабдарифа, используют не только соцветия этого растения, но и другие части: листья, стебли, плоды и семена употребляют в пищу, а из корней готовят лекарственные отвары.

Чем полезен напиток каркаде?


Любители каркаде отмечают его приятный, немного кисловатый привкус. Данная особенность связана с содержанием в этом чаеподобном напитке целых тринадцати органических кислот, в том числе винной, лимонной и яблочной. Также в нем содержатся различные полезные микроэлементы, незаменимые аминокислоты, витамины, флавоноиды и другие биологически активные вещества.

Высокая концентрация витамина С повышает иммунитет и помогает бороться с вирусными заболеваниями. В горячем виде каркаде используют в качестве укрепляющего средства (как чай с малиной (нельзя при высокой температуре!) или лимоном).

Витамин Р, гамма-линоленовая кислота и антоцианы (природные красные красители), содержащиеся в напитке из суданской розы, укрепляют стенки сосудов, снижают уровень холестерина и нормализуют артериальное давление.

Чайный напиток из гибискуса приносит пользу и женскому, и мужскому организму. У женщин он нормализует месячный цикл, снижает боли и кровотечения, а у мужчин усиливает сексуальное влечение и повышает потенцию.

С помощью каркадэ можно с легкостью сбросить лишний вес! Обладая мочегонным и слабительным эффектом, он выводит из организма лишнюю жидкость, токсины и другие вредные вещества, способствует очищению кишечника. Большое количество фруктовых кислот, содержащихся в напитке из суданской розы, нормализует обмен веществ и оказывает благоприятное воздействие на печень.


Кверцетин, относящийся к группе флавоноидов, известных как витамин P, и содержащийся в соцветиях гибискуса, снимает усталость глаз и способствует улучшению зрения. Также каркаде используют в качестве седативного (успокоительного) и антипаразитарного средства. И наконец, с его помощью лечат похмелье: этот напиток действует не хуже огуречного рассола!

Кому чай с каркаде вреден?

Как вы знаете, чай каркаде (гибискусом) славится своим красивым, насыщенным цветом, приятным вкусом и массой полезных свойств. Однако в некоторых случаях употребление каркаде нежелательно, а иногда даже вредно. Воздержаться от употребления гибискуса необходимо тем, кто страдает такими заболеваниями пищеварительной системы, как глоссит (воспаления языка), гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ), грыжа пищеводного отверстия диафрагмы, гастрит, дуоденит, язва желудка и двенадцатиперстной кишки, колиты. Употребление чая каркаде стимулирует выработку желудочного сока, усиливает его повреждающее действие на слизистую пищеварительного тракта. Вследствие этого у людей, страдающих вышеуказанной патологией, могут отмечаться отрыжка кислым и изжога, боли и вздутие живота, склонность к запорам. 

Изжога может появиться и у здоровых людей после употребления каркаде. Когда это может произойти? Подобное может случиться в том случае, если вы заварили слишком крепкий напиток. Он будет очень кислым, а его раздражающее действие усилится  в горячем или холодном виде. Добавление сахара обманет лишь рецепторы языка, но не уменьшит влияния органических кислот на слизистую желудка и кишечника.


Значительно более редкий случай, когда каркаде может нанести вред человеку – это индивидуальная непереносимость гибискуса, выражающаяся в аллергических реакциях после употребления напитка с этим растением. Как правило, подобная гиперчувствительность к каркаде наиболее вероятна у предрасположенных лиц, с аллергией в анамнезе.

Не рекомендуют употребление чая каркаде в период беременности и кормления грудью, а также детям до 3-х летнего возраста.

medlibera.ru

Гибискус это каркаде

Раскидистое растение с яркими красными цветами разных оттенков из семейства мальвовых прижилось в наших квартирах уже давно. Своим цветением и нежной зеленой листвой он может радовать хозяев на протяжении 20 лет.

Это тропический кустарник гибискус, который известен под названием суданской или китайской розы. Растение не просто украсило наши квартиры, оно оказалось полезным в лечении ряда недугов.

Состав каркаде

Каркаде — это густой чайный напиток из высушенных лепестков гибискуса. Он популярен в арабских странах, где уже начал вытеснять кофе. Индия считается родиной каркаде, а выращивают его и продают на больших рынках в Египте и Судане, где у него есть еще одно название – «напиток фараонов».

Полезные свойства зависят от состава, который у цветочных лепестков достаточно богат.

Польза гибискуса в содержании

• органических кислот,

• антоцианов,

• фитостеролов,

• пектинов,

• аминокислот,

• полисахаридов,

• витаминов,

• макро- и микроэлементов.

Цветочный чай имеет кисловатый привкус и красноватый оттенок, он избавляет от жажды и освежает в жаркий летний денек. Причем его приятно пить как горячим, так и холодным. В него можно добавить лед, мед, сахар, другие компоненты по вкусу.

К сведению: Давно известен легкий послабляющий, мочегонный, желчегонный и бактерицидный эффект «красного чая». Остается противоречивым мнение о действии напитка на давление. Считается, что в горячем виде он повышает давление, а в холодном – понижает. Но некоторые врачи-диетоглоги опровергают это утверждение.

В чем польза гибискуса?

Есть любители, которые употребляют напиток из сухих цветков в качестве освежающего чая. Но некоторые принимают его с определенной целью, пытаясь избавиться от проблем со здоровьем. Чай помогает:

1.     Укрепить стенки сосудов благодаря наличию антоцианов (РР-витаминная активность), которым напиток обязан своим необычным цветом.

2.     Победить простуду за счет содержания лимонной кислоты, придающей чаю кислый вкус. Его используют как профилактическое средство или принимают при уже начавшемся заболевании, поэтому можно говорить о нем, как об иммунном стимуляторе.

3.     Спастись отеков за счет мочегонных свойств.

4.     Очиститься от шлаков, токсинов, солей тяжелых металлов, помогая работе печени. Его полезно попить при отравлениях или после продолжительных застолий.

5.     Избавиться от излишнего холестерина и снизить вес за счет линолевой кислоты, которая прекрасно растворяет жиры. Улучшить метаболизм (обменные процессы) в организме.

6.     Повысить сопротивляемость стрессам не только за счет витаминного состава, но и при помощи нарядного яркого цвета, способного поднять настроение.

7.     Поддерживать кислотно-щелочной баланс с помощью содержания в составе калия и натрия.

8.     Укреплять кости, зубы и волосы благодаря наличию кальция и фосфора.

9.     Предотвращать анемию, так как в состав напитка входит железо.

Это интересно: По учению фен-шуй полезен не только чай, но и присутствие в доме самой культуры. Там, где растет суданская роза, чувствуется атмосфера уюта, бодрости и взаимопонимания. На рабочем месте эта культура просто незаменима для создания деловой атмосферы и удачного бизнеса.

Польза гибискуса в целебных чаях

Заваривают цветочный чай, используя разные рецептуры в зависимости от заболевания. Есть рецепты и просто оздоравливающих напитков.

Существует «классический рецепт здоровья» для поднятия тонуса и настроения. Для его приготовления завариваем 2 ч.л. сухих листьев в 150мл. кипятка и даем настояться 5-10 мин. Вода должна быть очищенной, а посуда для заваривания – стеклянной или фарфоровой. Напиток получается ярко окрашенным, ароматным и кисловатым.

При простуде красный напиток – помощь в быстром выздоровлении. Поддержит здоровье состав из равных пропорций каркаде и сушеных ягод малины (можно взять по 1 ст.л.), которые заливают кипятком и настаивают. Горячий чай перед сном поможет пережить простуду.

Гипертоникам чай из каркаде поможет снизить давление. Хорошо бы при этом придерживаться и разумного питания. 1ч.л. сухих соцветий заливают 200мл кипятка. После того, как он настоится в течение 20-30минут и становится прохладным, его принимают трижды в день. В состав можно добавить липовый цвет, ягоды черноплодной рябины или черники.

Это интересно: В косметологии красные лепестки цветков также не остались без внимания: они входят в состав средств для ухода за кожей лица и тела, используют для борьбы с целлюлитом. По некоторым данным, царица Клеопатра принимала ванны из лепестков гибискуса. А она обладала упругой и бархатистой кожей с легким оттенком загара.

Полезен ли гибискус для похудения?

Для тучных людей польза гибискуса сводится к снижению лишнего веса. В этом случае его заваривают как обыкновенный чай. За счет каких свойств напитка уходит лишний вес? На процесс похудения влияет несколько его свойств:

1.     Способность восстанавливать обменные процессы за счет поглощения излишков сложных углеводов и жиров. Мышечная масса не меняется, а вес падает.

2.     Мочегонный и слабительный эффект также помогают снизить массу тела.

3.     Растительные антиоксиданты положительно влияют на работу сердечно-сосудистой системы, параллельно регулируя содержание жиров.

4.     Флавоноиды способны «работать» на клеточном уровне, восстанавливая процессы метаболизма.

Чтобы самочувствие было прекрасным, а фигура стройной, в заварник насыпают 1 ст.л. сухих лепестков и заливают кипятком на 10 минут. На следующий день процедуру повторяют. Напомним, что чай низкокалорийный и обладает свойством снижать аппетит.

Но не следует обольщаться, сильно за счет этого чая вес сбросить не получится. Параллельно нужно менять диету, делать зарядку и много двигаться. Похудеть на этом чае можно, употребляя его в неимоверных количествах. И в этом случае гибискус навредит, поскольку употребление любых напитков должно быть умеренным.

К сведению: Диетологи считают, что видимого эффекта можно добиться быстрее при другом способе заварки: каркаде заливают водой комнатной температуры и дают настояться 3 часа. Этот способ позволяет сохранить максимальное количество полезных веществ.

Гибискус и вредные последствия для здоровья

Если человек здоров, то каркаде как и любой другой травяной напиток придаст настроение, бодрость и силы. Его можно принимать как чай в любое время, когда захочется.

Но при ряде заболеваний его употребление врачи категорически не рекомендуют, говоря о вреде гибискуса:

• при болезнях желчного пузыря и мочекаменной болезни,

• при гастрите или язве желудка, поскольку чай кислый,

• детям, не достигшим 1 года,

• при беременности, так как вещества, содержащиеся в каркаде, способны вызвать менструацию и повышать тонус матки,

• при аллергической реакции на чай, которая встречается не так часто.

Это интересно: В древних медицинских трактатах чай из цветков гибискуса называли лекарством от всех болезней. На сегодняшний лень некоторые страны с тропическим климатом обладают огромными плантациями этого растения, из цветков которого готовится чай. Но правильнее его называть не чаем, а травяным напитком.

Врачи-диетологи не рекомендуют употреблять чай из цветков гибискуса часто. Да в этом и нет необходимости, ведь существует множество не менее полезных и более вкусных напитков: чайных и травяных. Поэтому заваривайте и пейте его для лечения или просто для подъема настроение, укрепляя защитные силы организма, что очень важно в нашей напряженной жизни.

Источник: zhenskoe-mnenie.ru

womensblush.ru

Тот гибискус, который выращивают как комнатное растение и каркаде, из которого делают чай — это не одно и то же. Я как-то попробовал заварить чай из комнатного гибискуса. Он получился невкусный.

Каркаде делается из особого рода гибискуса, который для комнатного выращивания не подходит. Вот информация из интернета:

«Иногда любители спрашивают о растениях, выросших из семян, попадающихся в пачках с чаем «Каркаде». Это растение из этого же рода — Гибискус сабдариффа (Hibiscus sabdariffa). Родина его – тропическая Африка, но сейчас оно выращивается во всех тропических и субтропических странах. Чашечки именно его цветов служат сырьем для изготовления знаменитого чая. В промышленном растениеводстве это растение чаще всего называют розель (roselle).

В отличие от своего более известного родственника Hibiscus rosa-sinensis, розель растет не в виде дерева, а имеет форму травянистого обильно ветвящегося кустарника, достигающего в естественных условиях высоты около 2 метров, при диаметре кроны до 1, 5 метров. Кроме того, это растение однолетнее, т.е. полностью умирающее после окончания сезона вегетации.

Выращивать Гибискус сабдариффа в комнатах бессмысленно – растение очень светолюбиво. Кроме того, корневая система этого быстрорастущего растения не удовлетворится никаким горшком. Поэтому, посеянную в конце зимы рассаду, после исчезновения угрозы заморозков высаживают в грунт садового участка. Место для посадки выбирают достаточно высокое, исключающее застой воды в почве.

Кроме того, следует учитывать, что розель очень страдает от нематоды.»

да

Абсолютно верно.

— КАРКАДЕ — ГИБИСКУС САБДАРИФА (Hibiscus sabdariffa)

Гибискус, или суданская роза, — это основа основ практически любого фруктового чая. Именно гибискус придает чаю тот самый характерный ярко-красный цвет и приятный кисловатый вкус.Напиток из чистого гибискуса (без добавок) принято называть африканским словом «каркаде».

Чай каркаде — это цветочный чай, который производится из лепестков Гибискуса. Гибискус выращивается в Египте и Судане на крупных плантациях. В народной медицине арабских стран чай Каркаде используют в качестве гипотензивного, спазмолитического и противовосполительного средства.

ай каркаде укрепляет стеки сосудов, нормализует давление, снижает содержание холестерина в крови, обладает антибактериальным действием, регулирует работу желудочно-кишечного тракта, печени, хорошо помогает при аллергиях различного рода, помогает при токсических алкогольных отравлениях. Интересной особенностью чая каркаде является то, что в горячем виде он повышает давление, а если употреблять чай холодным, он понизит давление. Убивает некоторые болезнетворные микроорганизмы, может использоваться как глистогонное средство. Чай Каркаде является экологически чистым продуктом, он безвреден и рекомендован людям всех возрастов.

В чае Каркаде содержатся фруктовые кислоты, аминокислоты, легкоусвояемые углеводы, макро и микроэлементы, витамины, биофлаваноиды.

Чай каркаде заваривают кипящей водой температурой 90 — 100 градусов. Одну ложку чая Каркаде на стакан воды. Заваривать чай каркаде необходимо в стеклянной или фарфоровой посуде, но ни в коем случае не в металлической, металл негативно влияет на вкус напитка. Вкус напитка зависит во многом от того, насколько крепко Вы его заварите. Чай Каркаде заваривают две — три минуты и употребляют как в горячем, так и в холодном виде, как с сахаром, так и без сахарного песка. Чай каркаде действует освежающе в жаркую, душную погоду за счет содержания в нем лимонной кислоты.

Полезно также кушать размоченные при заварке лепестки чая Каркаде, в них содержится от 7, 5 до 9, 5% белка и 13 аминокислот, без которых организм не может существовать. В чае Каркаде содержатся также полисахариды, из них 12% пектина, они помогают выделению токсинов и тяжелых металлов из кишечника.

Гибискус это каркадеГибискус это каркаде

Из цветков розеллы (Hibiscus sabdariffa) изготовляют напиток Каркаде.

Приятного чаепития!

каркаде это вид гибискуса.

indoor-plants-tips.ru

Правила выбора цветков каркаде 

Технология сбора цветков гибискуса, спецобработки и хранения сырья влияет на качество каркаде. При сушке красные лепестки гибискуса становятся ломкими и похожими на обычный чай. Крупные размеры усушенных лепестков не дают спутать каркаде с простым чаем. 

Цвет каркаде – это признак качества. При правильной сушке цвет будет насыщенным бордовым. При блеклых или очень темных листочках можно усомниться в качестве такой продукции. Такие оттенки цветок приобретает в случае засушивания его несвежим или в неправильных условиях. 

Значение имеет и размер каркаде. Не стоит покупать продукцию, перемолотую в порошок или расфасованную по пакетикам. Скорее всего, что это просто чай с ароматом каркаде. Пользу могут принести только целые лепестки суданской розы. 

Хранят каркаде в керамике не больше года. Емкость должна быть герметичной. 

Польза и лечебные свойства сбора каркаде 

Старинные медицинские арабские трактаты называют каркаде лекарством от всех хворей. К чаю этот напиток не относится. Каркаде можно считать полезным травяным напитком с целебными свойствами. Его показано употреблять во время диет, поскольку он низкокалорийный – всего 0,9 килокалорий на 100 гр. 

Каркаде из различных мест произрастания может быть разным на вкус, цвет и иметь разное соотношение полезных веществ. Химический состав каркаде достаточно богат на полисахариды и пектин, аминокислоты (из 13 шесть незаменимых), антиоксиданты, антоцианы (пигментные вещества в растениях, которые придают им цвет), витамины группы А, В, С, Р, микроэлементы, флаваноиды, фруктозу и глюкозу, гамма-линоленовую и лимонную органические кислоты. 

Среди полезных свойств сбора каркаде: 

  • Стабилизация артериального давления;
  • Повышение эластичности и прочности, укрепление кровеносных сосудов;
  • Понижение уровня холестерина в крови;
  • Оздоровление желудочно-кишечного тракта;
  • Эффективная борьба с вирусами и бактериями;
  • Активизация работы печени и ее очищение;
  • Снятие похмелья;
  • Мягкое мочегонное и желчегонное;
  • Средство от бессонницы и невротических расстройств;
  • Предотвращает развитие и рост клеток рака. 

От температуры напитка различаются и свойства

Если каркаде выпить горячим, он повысит давление, выпитый в холодном виде – понизит. Поэтому им, активно лечат гипертонию и гипотонию. Еще напиток обладает заметным глистогонным свойством. Каркаде разрешается пить всем. Этот удивительный напиток способен убить патологическую, вредоносную микрофлору кишечника и простимулировать рост полезной флоры. 

В составе каркаде много лимонной кислоты, поэтому напиток может понизить температуру и помочь избавить от инфекции или лихорадки. Его можно использовать как профилактическое средство в период эпидемии ОРЗ. 

Видео о полезных свойствах каркаде и как его правильно выбирать:

Больше 3 стаканов напитка на день пить нельзя во избежание полного уничтожения флоры кишечника. Людям, страдающим гастритом, язвой, аллергией и детям до 1 года пить каркаде не стоит. Кислота напитка из каркаде может разрушить эмаль зубов, поэтому после чаепития необходимо прополоскать полость рта или почистить зубы. 

Применение каркаде в кулинарии и косметологии 

Ценен в первую очередь напиток. 50 грамм каркаде заливают 3 литрами кипятка, проваривают под закрытой крышкой 3 минуты и подают горячим. Можно охладить и пить холодным. 

Регенерирующие и омолаживающие крема, шампуни, пены для ванн, духи в своем составе часто содержат экстракт каркаде. 

Чтобы снизить жирность волос, можно приготовить настой каркаде на протяжении часа 50 грамм на 1 л. кипятка. 

В целях похудения также используют гибискус, поскольку он очищает организм от шлаков и токсинов. Для позитивного эффекта на протяжении трех недель ежедневно необходимо принимать напиток, после этого неделя перерыва, а затем еще десятидневный курс.

Уважаемые друзья и читатели блога, а вам какие известны рецепты из сбора цветков каркаде? Делитесь своими рецептами в комментариях.

vahe-zdorovye.ru


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.