Гибискус суданская роза

Гибискус (чай каркаде) Наверное, не осталось ни одного человека на планете, который не слышал бы об ароматном рубиновом напитке, сделанном из гибискуса и именуемом чаем каркаде. Интересен этот чай не только необычной историей своего появления, но и проявлением своих изумительных полезных свойств, а в некоторых случаях — противопоказаниями.

История появления напитка

История появления напитка гласит, что впервые попробовали заваривать суданскую розу еще в Древней Индии — народ этой страны очень быстро оценил высокие вкусовые качества чая из гибискуса, его способность утолить жажду в жаркие дни, а также быстро зарядить человека энергией и снять усталость. После такого превосходного «открытия» каркаде очень быстро получил известность и молниеносно распространился в Египте и Судане, где получил еще одно красивое название — «напиток фараона».
Гибискус (чай каркаде)

В наше время суданскую розу выращивают во многих южных странах, среди которых Таиланд, Шри-Ланка, Китай, Алжир, Мексика и многие другие. От конкретного места ее произрастания зависит цвет и вкус полученного напитка, в Таиланде чай готовят пурпурным и сладким, в Египте — кислым с насыщенным вишневым оттенком, а в Мексике — солоноватым и оранжевым. Гибискус

Чем полезен

Интересно, что противоречивый чай каркаде может приносить как пользу, так и вред для женщин и мужчин, но начнем мы, пожалуй, с его положительных качеств:

  • благотворно влияет на пищеварительную систему;
  • обладает антибактериальными свойствами;
  • выводит шлаки из организма;
  • очищает печень и способствует лучшей выработке желчи;
  • прекрасно утоляет жажду в жаркое время года;
  • понижает уровень вредного холестерина;
  • снимает похмельный синдром;
  • предотвращает рост раковых клеток;
  • дополнительно используется как глистогонное средство;
  • избавляет от бессонницы и невротических состояний;
  • благодаря содержащимся в составе витаминам и минералам существенно укрепляет иммунитет и снимает любого рода стрессы.

Гибискус (чай каркаде)

Противопоказания и вред

К сожалению, напиток, который в арабских странах называют не иначе, как «лекарством от всех болезней», способен нанести человеку и вред, поэтому людям с перечисленными проблемами чай лучше не употреблять:

  • гастрит, сопровождающийся повышенной кислотностью;
  • при выраженной гипотонии;
  • язвенная болезнь;
  • желчнокаменная или мочекаменная болезни;
  • частые аллергические реакции.

Гибискус (чай каркаде)

Как заварить чай


Чай каркаде обладает запоминающимися вкусовыми качествами, а его насыщенный рубиновый цвет не может не радовать глаз, но чтобы достичь правильного результата в приготовлении, необходимо знать, как правильно заваривают этот напиток. Сложного в процессе ничего нет: чтобы приготовить себе порцию красного чая, следует взять одну чайную ложку лепестков гибискуса и залить их стаканом кипятка, настояв после этого 5–10 минут; по вкусу также можно добавить сахар. Употреблять приготовленный напиток можно и в горячем, и в охлажденном виде, добавив дополнительно в стакан лед. Важно помнить, что для процесса приготовления нужно соблюдать некоторые неизменные правила:

  1. Сырье для приготовления чая должно быть только крупнолистовым, обязательно высушенным и ни в коем случае не перетертым в порошок;
  2. Для заваривания следует использовать только керамическую посуду, так как металлическая утварь может испортить вкус и цвет напитка.

Гибискус (чай каркаде)

Как еще применяется в кулинарии

Дополнительно лепестки используются и в кулинарии. Их часто добавляют в овощные салаты, а также в мясные и рыбные блюда. Кроме того, из цветков вполне можно сварить полезное варенье.

Гибискус

Применение в диетологии


Кроме других положительных качеств, у чая каркаде есть еще одно значимое для прекрасного пола преимущество — дело в том, что его часто используют в диетологии как очень эффективное средство для похудения. Специалисты, сделавшие такое немаловажное открытие, советуют пышным женщинам употреблять напиток на протяжении двух-трех недель в достаточно больших количествах. Способ, конечно, предполагает некую эффективность, но в то же время является и несколько опасным для здоровья, ведь выпивая несколько чашек заваренных лепестков гибискуса в день, можно вызвать серьезную «перегрузку» организма и привести к нарушению работы почек и пищеварительного тракта.

Применение в косметологии

Сочетающие в себе красоту и полезность лепестки суданской розытакже широко используются в косметологической отрасли — их добавляют в состав разнообразных регенерирующих и омолаживающих кремов, шампуней, пенок для ванн и даже дорогих духов. Гибискус в косметологии


Чтобы приготовить хорошее и полезное средство из гибискуса для использования в домашних условиях, необходимо обратиться к нескольким интересным рецептам:

Рецепт 1. Избавление от угрей

1 ложка лепестков заливается стаканом кипятка, затем полученная жидкость отстаивается около 1 часа. По истечении этого времени настойку следует процедить и залить в емкость для льда (в кубики). Емкость надолго сохраняется в морозильной камере. Полученными замороженными кубиками нужно каждый день протирать лицо, положительный заметный эффект будет виден уже через два дня.

Рецепт 2. Избавляемся от отеков под глазами

Для этого необходимо заварить очень крепкий отвар из лепестков. Сам материал после этого не выбрасывается, а вкладывается в марлю и прикладывается к векам на 20 минут. Отвар можно использовать просто как напиток. Гибискус в косметологии

agronomu.com

Что такое hibiscus, какой цветок называют гибискусом?

Декоративный цветок hibiscus, или китайская (суданская) роза, относят к семейству мальвовых. Родиной кустарника является Китай и север Индокитая. Благодаря своей неприхотливости, растение получило распространение в странах субтропического и тропического климата. 
гибискус цветок смерти почему

Слово «гибискус» означает «птица ибис», (перевод с греческого языка), намекая на схожесть крупных соцветий с птицей. Растение в просторных помещениях может приобрести огромные размеры, если его не обрезать, тогда каждая ветка способна дать красивый цветок, при этом пропадает декоративность куста.

Соцветия бывают красного, розового, желтого оттенка, по типу – махровый или обычный, как колокольчик. Срок цветения любого из них – двое суток. Опавшие цветочки можно использовать для заваривания специального лечебного чая – каркаде.

Как выглядит гибискус, где растет?

Высокий кустарник с блестящими темно-зелеными зубчатыми листиками разводят в садах и квартирах. Он делится на многолетние и однолетние экземпляры. Низкорослые однолетние саженцы высеваются ранней весной, с начала лета наступает и до конца осени продолжается обильное цветение. Однолетки предназначены для культивирования в саду на даче, для квартир нужно выбирать многолетние экземпляры.

комнатный цветок гибискус


Некоторые умельцы превращают hibiscus в экзотический бонсай, маленькое деревце с плотным стволом, парой листьев, на котором распускается всего один цветок. Будучи сформированным штамбовым деревцем, он способен просуществовать до 15 лет. Такое деревце имеет высокую стоимость.

Своевременная обрезка и пересадка помогут создать красивое штамбовое деревце, способное радовать крупными яркими цветками с начала лета до конца осени. Комнатная суданская роза прекрасно соседствует с другими цветами, благодаря тому, что обладает свойством выделять фитонциды, рядом стоящие растения реже поражаются болезнетворными бактериями.

Возможно ли держать дома гибискус, уход, размножение и цветение

Решиться выращивать декоративного куста трудно, так как его второе название – кровохлебка. Как говорит название, кровохлебке свойственно «выпить всю кровь» своих хозяев во время зацветания. Когда китайская роза зацветает, по некоторым поверьям, кто-то из домочадцев может тяжело заболеть, даже погибнуть.

Свободные от предрассудков люди спокойно выращивают экзотический куст, он может располагаться даже на северном окне. Для успешного выращивания подойдет хорошо освещенное, часто проветриваемое место. Оптимальная температура для hibiscus – 20-22 градуса летом, не ниже 14 градусов зимой.

Для наилучшего самочувствия ростка, постоянного роста, цветения, ему необходим обильный полив.
мимо полива, летом необходимо опрыскивать куст, протирать листья влажной тряпочкой. Однако не стоит увлекаться чрезмерным поливом, если вода будет застаиваться в поддоне, это может привести к загниванию корней. Лучший режим полива – летом через день, зимой каждые четыре дня. Куст нужно пересаживать каждый год до достижения им трехлетнего возраста, затем можно осуществлять пересадку каждые два-три года.гибискус цветок смерти почему

Для выращивания подойдет легкая почва, чернозем с дерном, такая смесь называется «Садовая земля». На дно горшка обязательно кладут слой керамзита высотой 2-4 см для наилучшего дренажа. Без керамзита растение может погибнуть, так как корни загнивают.

Подкормкой кустарника являются обычные химические магазинные добавки, разведенные водой. Подкормка проводится весной, с начала марта до конца мая, каждые две недели во время полива.

Комнатный гибискус размножают семенами либо черенками. Так как роза китайская с легкостью поддается культивированию сорта, размножение ее черенками приоритетнее – так можно сохранить всю индивидуальность материнского экземпляра. Черенок, взятый от материнского растеньица, помещают в обычную баночку или стаканчик с водой. Появление корней можно ожидать через две-три недели. Некоторые садоводы сразу высаживают черенки в теплички, не дожидаясь корней. Оба способа удобны, они почти всегда дают результат.


Домашний гибискус семян не дает, после отцветания цветки опадают, не успевая создать коробочку для вызревания семян.
Вырастить китайскую розу из семян очень трудно, начинающим садоводам иногда невозможно. Чтобы не разочароваться в выращивании, лучше всего приобретать черенки растения.

почему гибискус называют цветком смерти

Какие существуют приметы и суеверия, связанные с гибискусом?

Удивительно, что суданской розе приписывают немало предзнаменований да суеверий, причем все они негативной окраски. Самые распространенные:

  1. Гибискусу присваивают название «мужегон», так как есть мнение, гласящее, что наличие растения дома может привести к уходу мужчины из семьи. Однако нет никаких подтверждений этому суеверию, немало семей счастливы, при этом на окне можно увидеть цветущую суданскую розу.
  2. При цветении гибискус выпускает отрицательную энергию, поэтому начинаются скандалы, болезни, даже смерть какого-нибудь домочадца.
  3. Если цветок распустился зимой, либо ранней весной, что самый неподходящий для него период, это трактовали как смертельную опасность, затем ожидали возможной гибели кого-либо из родственников.
  4. Почернение листьев, опадание нераскрывшихся бутонов также относились к знакам, несущим смерть кому-то из владельцев китайской розочки.

Суеверные люди отказываются от приобретения экзотического деревца, но тех, кто не верит приметам, гораздо больше.

Полезные свойства гибискуса

Китайская роза известна своими полезными свойствами и очень вкусным напитком из засушенных цветков – каркаде. Напиток из лепестков – каркаде прекрасно утоляет жажду, он дарит бодрость и энергию. “Красный чай”, как его еще называют, имеет накопительный эффект, – при регулярном употреблении, с его помощью есть возможность избавиться от постоянной усталости. Египетские лекари издавна предлагают напиток каркаде как панацею для сохранения молодости, красоты и придания сексуальности.китайская роза или гибискус цветок смерти

Измельченные цветки способствуют регенерации кожи, выручают при ожогах, помогают избавиться от фурункулов. Нужно мелко порезать соцветие, затем приложить его к поврежденному месту кожи. Жители арабских стран используют семена китайской розы как пищевую добавку или приправу к кофе и мясным блюдам.

Удивительному растению приписывают способность ускорить лечение трофических язв – необходимо измельчить цветки и листья, затем приложить приготовленное средство к ране, накрыть марлевой повязкой. Экзотический цветок советуют держать в супружеской спальне, считается, что он выделяет афродизиак, а вид ярко-красных цветов вызывает страсть. Китайская роза абсолютно безопасна, даже если домашнее животное объело куст, никакого вреда ему не будет, отравление исключено.

Уличный гибискус: несет ли смерть

Китайская, суданская роза выращивается в садах и на улицах местности с очень теплым, тропическим климатом. Те, кто верит в суеверия, приметы, уверены, что уличное растение тоже несет гибель хозяевам тех жилищ, возле которых растет данный кустарник. гибискус садовый цветок смерти

Многие считают, что предвестия, относящиеся к комнатным гибискусам, также негативно действуют при культивировании китайской розочки в садах, палисадниках и на улице. Помимо того, что китайская розочка «тянет» энергию хозяина сада, она, по слухам, наделена способностью укорачивать жизнь своего владельца. Данное утверждение ничем не обосновано, верить ему нет смысла.

Как избавиться от гибискуса, стоит ли это делать?

Причин для избавления от растения бывает несколько:

  • вера в приметы и суеверия;
  • потеря декоративности куста;
  • прекращение цветения.

Избавиться от суданской розочки очень просто – отдать в зимний сад либо больницу. Разрешается подарить подруге, которая не верит плохим явлениям, символам. Некоторые безжалостные люди просто выкидывают росток после того, как он потерял декоративность и перестал цвести. Люди, которые плохим приметам о суданской розе, советуют сжигать ее вместе с горшком, при этом унеся растение далеко от дома. Достаточно варварский способ.

Народные приметы, связанные с гибискусом

Одним из самых распространенных народных мнений является утверждение, что растение обладает способностью изгнать мужчину из семьи. Однако в Индии его считают цветком, приносящим семейное счастье. Во время свадебных церемоний китайская розочка наряду с другими представителями мальвовых вплетается в венки и гирлянды, которые дарят друг другу молодожены.

Малайзия – страна, где население поклоняется гибискусу. Мало того, что его изображение присутствует на государственном флаге, еще существует парк этих дивных растений. Он насчитывает не менее двух тысяч кустиков этих представителей флоры. В этом парке местные жители часто проводят свадебные церемонии.

В Аргентине китайская роза очень популярна и почитаема. Почти в каждом доме и здании Аргентины находится как минимум два горшка с красивым растеньицем. Если в квартире нет экзотической розочки, это вызывает недоумение, неприязнь людей, часто посещающих такой дом. Аргентинцы считают соцветия ярко-красного оттенка символом чистоты и доброты души.

китайская роза или гибискус цветок смерти

Если вы решили приехать на Гаити, либо посетить Гавайи, вас встретят красивые длинноволосые девушки, прическу которых обязательно украшает алый цветочек. На вашу шею радостно наденут гирлянду, содержащую цветки китайской розы. Таким способом жители этих островов выражают свое почтение и гостеприимство.

Отношение к гибискусу в Европе, приметы, связанные с ним

Все нехорошие приметы, связанные с данным цветком, берут свое начало из Европы и Китая. Именно эти страны приписывают ему способность приносить несчастья, горе, болезни. Во многих европейских странах бытует мнение, якобы из китайской розочки готовится зелье, используемое ведьмами для создания венца безбрачия.

Цветок называется кровохлебкой, он, по поверьям, имеет способность усиливать заболевания крови. Многие усматривают в ярком красном окрасе оттенок крови, однако цветок больше похож на пламя своим ярко-красным оттенком. По слухам, почти все ведьмы используют данный экземпляр ради своих черных делишек. Ему приписывают свойства рассорить супругов, довести человека до депрессии, даже до могилы.

Считается, что одинокая девушка, решившая поселить у себя в квартире это дивное растение с красными крупными соцветиями, скоро начнет пользоваться популярностью у представителей противоположного пола, однако постоянных отношений не сложится, пока цветочек находится в ее жилище.

гибискус цветок смерти фото

Популярность суданской розы в больницах, где она очень пышно растет и цветет, объясняется тем, что кустарник питается негативными эмоциями, болью людей, увеличивает смертность. Это мнение не обусловлено ничем.

Отзывы тех, кто выращивает гибискус

Начинающие цветоводы могут смело выбирать данный представитель флоры для своего первого опыта, ведь он славится своей неприхотливостью. Даже если вы пропустили полив цветочка, он не засохнет, не завянет. А ежегодное обильное цветение обязательно обрадует своего владельца.

Более опытные цветоводы, имеющие в своей коллекции несколько видов гибискусов, отмечают, что комнатное растение можно привить и получить удивительные яркие цветы с неповторимой окраской. В интернете немало сайтов, посвященных цветоводству, где цветоводы отмечают, что популярность китайской розы оправдана ее неприхотливостью и безопасностью.

Комнаты, в которых стоит растение, днем должны тщательно проветриваться, потому что ночью он интенсивно насыщает помещение кислородом. Многие растениеводы отмечают, рядом с декоративно-лиственным деревцем ощущается необыкновенная свежесть. Соцветия не обладают ярко выраженным запахом, хотя аромат свежести им присущ.

Экзотический кустарник отличается быстрым ростом боковых побегов, из-за чего моментально теряет декоративный вид. Часто растение вытягивается, из-за чего теряет свои листья, это происходит из-за недостаточного освещения. Вернуть декоративный вид дереву невозможно. Лучше взять от погибающего деревца черенок, затем посадить его заново. Опытные садоводы советуют обрезать лишние побеги сразу, как только саженец достигнет высоты 45-50 см.

Если китайскую розочку не пересаживать больше трех лет, она начинает наращивать ствол, зацветание становится редким или совсем прекращается, появляющиеся новые листья мелкие и невзрачные.

Заключение

Мы постарались как можно подробнее рассказать о том, почему гибискус «цветок смерти», почему его так называют. Как понятно из статьи, негативными качествами суданская роза не обладает. Ее домашнее содержание не несет физического, духовного вреда людям.

Показательным является то, что этот экзотический кустарник не только красив, он полезен для здоровья. Известный факт: в Египте существуют целые плантации, где его выращивают. Работники плантаций ежедневно собирают, затем засушивают соцветия для каркаде в промышленных размерах. Напиток импортируется во все страны мира, где пользуется огромной популярностью.

Люди, лишенные предрассудков, любящие истинную красоту и уют в своем жилье, обязательно должны обратить внимание на этот очаровательный, неприхотливый представитель флоры с экзотическими алыми цветками.

otsvetax.ru

История происхождения и ареал произрастания

По национальности гибискус — индиец. Потом гибискус из Индии попал в Малайзию и стал национальным символом. К берегам европейских стран гибискус попал в XVII веке благодаря рабам из Африки. Как промышленное растение, гибискус выращивают в регионах с тропическим климатом: Китай, Мексика, Египет, Судан, Фиджи, остров Ява. Как садовое растение распространено по всем уголкам мира.

Виды суданской розы

Виды, которые пользуются популярностью:

  1. Гибискус травянистый (Hybrida) — гибрид гибискуса, которые вывел методом скрещивания русский селекционер Русанов в прошлом веке. Отличается большими цветами и листьями, похожими на кленовые.
  2. Гибискус сирийский (Syriacus) — 3-х метровый кустарник из Малой Азии.

    Щедро цветет крупными цветами диаметром 5-9 см. По цвету очень разный: бледно-фиолетовый, пурпурно-золотистой, алый.

  3. Гибискус или Суданская роза (Sabdariffa) — съедобный сорт гибискуса. В промышленности именуется как розель. Отличительная черта — крупные, бархатные и ярко-красные цветы.

А вы знали?
Каркаде обладает необычными свойствами понижать или повышать давление: если выпить прохладный напиток, то давление резко уменьшится, а если горячий — подскочит.

Состав

Основные нутриенты:

  • углеводы;
  • пищевые волокна;
  • ниацин;
  • бета Криптоксантин;
  • бета Каротин;
  • ретинол;
  • витамин А, В1, В2, С, D, РР, В4;
  • минералы: Ca, Mg, K, Na, Fe, Ph, Zn, Mn, Cl, F, Cu;
  • кислоты: стеариновая и миристиновая;
  • жирные кислоты.

Факт! Содержание химических веществ в сухих соцветиях гибискуса значительно богаче, нежели в свежих.

Полезные свойства

  1. Пектин, содержащейся в цветах гибискуса всасывает и выводит из организма весь скопившейся «мусор» в виде шлаков, токсинов и радионуклидов.
  2. Антиоксидантные способности укрепляют капилляры и очищают сосуды.
  3. Кверцитин активизирует метаболизм, повышает защитную функцию печени и провоцирует отток желчи.
  4. Всего лишь одна кружка ароматного чая после еды поможет незаметно избавиться от пары лишних килограмм.
  5. Служит антисептиком для мочеполовой системы.
  6. Чай из лепестков гибискуса и меда придает сил после интенсивной тренировки.
  7. Снимает интоксикацию после употребления алкогольных напитков.
  8. На Филиппинах обжаренный корень гибискуса используют как средство, повышающее аппетит.
  9. В Бирме и Гвинее семена растения используют как седативное средство.
  10. Настой гибискуса — отличный краситель.
  11. Из семян суданской розы добывают уникальное масло.

Как правильно приготовить

У нас использование лепестков гибискуса редко выходит за рамки приготовления чая и напитков. Но его кулинарные особенности намного шире и разнообразнее:

  • в разных странах, разбухшие в воде или сиропе лепестки суданской розы добавляют в салатные миксы или обжаривают с луком;
  • в западных регионах Индии из гибискуса готовят сладости и карри;
  • в Африке свежие цветочные чашечки с арахисовым маслом служат гарниром или их обжаривают и делают начинку для пирогов;
  • в Пакистане из гибискуса добывают пектин и на его основе готовят мармелад, чатни, желе, соусы, варенье;
  • на Ямайке напиток из каркаде, имбиря и сахара считается рождественским символом.
  • африканцы используют обжаренный гибискус вместо кофейных зерен.

Гастрономический совет!
Для приготовления литра чая нужно всего 1 ст. л. цветочных чашек гибискуса, литр кипятка, молоко, сахар или мед по вкусу и 7 минут вашего времени.

Как выбрать

Попробуйте поломать листья: если легко ломаются с хрустом, то чай будет отменным, а если гнутся — горьким и не ароматным.

dom-eda.com

Описание гибискуса Алый коктейль

Суданская роза (Hibiscus sabdariffa, Алый коктейль) — многолетнее травянистое растение семейства Мальвовые. В естественных условиях — раскидистый кустарник с мощной корневой системой, достигающий 3 м 50 см в высоту.

Молодые побеги растения — красновато-зеленого цвета, одревесневшие выглядят серо-зелеными из-за многочисленных трещинок, которыми покрыта кора.

Листья — шершавые, овальные, на молодых побегах — с заостренной вершиной.

Цветки некрупные, 6-7 см в диаметре, одиночные, сидящие на коротких цветоножках. Лепестки — насыщенного красного оттенка, реже — розовые, кремовые, фиолетовые. Околоцветники — плотные, мясистые, темно-красные.

Чай каркаде, сырьем для которого служит суданская роза, полезен при нервном истощении и нарушениях обмена веществ.

Однако если у человека кислотность, язва желудка, мочекаменная болезнь, употреблять такой чай ему нельзя.

Что нужно знать о каркаде:

Можно ли выращивать суданскую розу в домашних условиях?

Цветок родом из тропических широт, где в зимний период температура редко опускается ниже +15°C.

Поэтому в открытом грунте ее можно выращивать только на юге, обеспечив надежное укрытие. Чаще это растение выращивают как комнатное.

Особенности посадки и ухода за каркаде

Выращивание в квартире

Растение предпочитает вазоны по размеру корневой системы. В тесных она будет плохо развиваться и выглядеть угнетенной, а в слишком просторных корни могут загнить.

Совет: выбирайте для суданской розы тяжелые керамические вазоны. Пластмассовые для этого растения недостаточно устойчивы.

Для выращивания суданской розы в домашних условиях нужно приготовить питательную почвосмесь из равных частей листовой и дерновой земли, перепревшего перегноя и речного песка.

Перед тем, как высаживать растение в подготовленную почвосмесь, ее нужно прокалить в духовке в течение 30-45 минут. Это позволит уничтожить большинство вредителей и болезнетворных бактерий. На качестве почвы такая обработка не отразится.

В качестве дренажа можно использовать крупный речной песок или керамзит средней фракции. Дренажный слой должен составлять не менее 4 см.

Совет: если под рукой нет покупного дренажа, можно положить на дно вазона промытый и прокаленный в духовке щебень.

суданская роза как выращивать в домашних условияхРастение можно выращивать в квартире, в горшке

В первые два-три года суданская роза нуждается в ежегодной пересадке, затем пересаживают раз в два или три года. Взрослым экземплярам, которым больше 8-10 лет, только заменяют верхний слой грунта на 5 см.

Регулярно прищипывайте верхушки молодых побегов. Это способствует лучшему ветвлению куста и закладке цветочных почек, которые образуются только на побегах текущего года.

Гибискус одинаково хорошо чувствует себя как на ярком солнце, так и в полутени. Однако недостаток солнечного света может негативно отразиться на ее цветении.

В полуденные часы растение следует притенять.

Как все гибискусы, суданская роза теплолюбива. Оптимальная температура для нее — +23 – +25°C.

Поливают суданскую розу после того, как просохнет верхний слой грунта. Вода для полива должна быть отстоянной, теплой. В летнее время поливают обильно, зимой — умеренно.

Для обильного цветения суданскую розу подкармливают удобрениями для цветущих растений или специальными, предназначенными для гибискусов.

Суданская роза или каркаде:

В открытом грунте

Суданскую розу можно выращивать на клумбе в качестве однолетника. Окорененные черенки высаживают в открытый грунт весной или в начале лета, когда температура воздуха в ночное время не будет опускаться ниже +15°C.

Посадочный материал заготавливают заранее: в июле-августе, во время плановой обрезки.

Для этого острым ножом или секатором срезают черенки с четырьмя-пятью междоузлиями и выдерживают 1 час в растворе любого стимулятора корнеобразования.

После этого сажают в пластиковые стаканчики, заполненные легким грунтом с добавлением перлита или вермикулита, увлажняют и помещают под полиэтиленовый пакет.

Совет: если под рукой нет стимулятора корнеобразования, можно воспользоваться соком алоэ — срезать кусочек нижнего листа 5-6 см длиной, воткнуть в него черенок и оставить так на 1-1,5 часа.

После этого, не смывая сок, высадить в подготовленную почвосмесь.

Через месяц сквозь прозрачные стенки стаканов будут видны отросшие корни. После этого черенки пересаживают в небольшие горшочки и ухаживают за ними, как было описано выше.

суданская роза как выращивать в домашних условияхРастение можно выращивать в открытом грунте в качестве однолетника

Растение на клумбе быстро превращается в красивый куст, усыпанный яркими цветами. Она нетребовательна к поливу, стойко выдерживает прямые солнечные лучи, довольствуется одной-двумя подкормками.

В открытом грунте это растение будет цвести до наступления прохладной погоды.

После этого ее можно пересадить в вазон и перенести на зимовку в помещение. С приходом весны побеги укорачивают и высаживают растение на клумбу.

Проблемы выращивания

Суданская роза достаточно неприхотлива. Главное, что ей нужно при выращивании на подоконнике, — регулярный полив и влажность воздуха.

Если почва в вазоне пересохнет, растение тут же сбросит бутоны. Чтобы этого не произошло, нужно проверять влажность почвы с помощью зубочистки.

Справиться с сухостью воздуха помогут ежедневные опрыскивания или комнатный фонтан.

суданская роза как выращивать в домашних условияхДля выращивания цветка в квартире необходимы регулярный полив и влажность воздуха

Подготовка к зиме

Растения, выращенные в открытом грунте, можно оставить зимовать на клумбе. Для этого надземную часть обрезают.

Корни накрывают картонной коробкой, а сверху набрасывают лапник. Можно дополнительно укрыть корни опилками.

Если растение не вымерзло, весной оно отрастет и порадует особенно пышным цветением.

Защита от болезней и вредителей

Паутинный клещ. В зимний период, когда воздух в квартире сухой, суданскую розу часто поражает паутинный клещ. Тонкая паутинка, опутывающая междоузлия, и мелкие дырочки на нижней части листьев — признаки появления этого вредителя.

Пораженные клещом листья начинают желтеть и осыпаться. Если своевременно не обработать растение инсектицидом, оно может погибнуть.

Лучшая профилактика появления паутинного клеща — регулярные опрыскивания.

Хлороз. Недостаток железа, цинка или магния в почве может стать причиной хлороза. Для этого заболевания характерно постепенное пожелтение листьев. При этом они не опадают.

Эффективно действуют против хлороза опрыскивания и полив раствором хелата железа. Если поражение было небольшим, листья снова становятся зелеными. В более запущенных случаях естественная окраска возвращается неравномерно.

Совет: чтобы гибискус сабдариффа не пострадал от хлороза, вместо воды можно поливать и опрыскивать его настоем луковой шелухи.

суданская роза как выращивать в домашних условияхПаутинный клещ и хлороз чаще всего поражают суданскую розу

Из-за определенных сложностей, связанных с содержанием и уходом, гибискус сабдариффа выращивают гораздо реже, чем китайскую розу. Это под силу только опытному цветоводу.

Вырастить суданскую розу не так уж и просто. Многие не знают что чай «Каркаде» делают именно из суданской розы. Суданская роза относится к роду Гибискусов, которые относятся к семейству Мальвовые. В домашних условиях вы можете вырастить Китайскую розу и Гибискус Китайский. Причем первая будет близкой родственницей Суданской розе, но чай каркаде из нее приготовить нельзя. Те, у кого произрастает это растение, наслаждаются его красотой.

Суданская роза имеет цветки темно-фиолетового цвета и зеленый, с красноватым оттенком стебель. В естественной среде Гибискус может достигать в высоту 5 метров. Выращивают суданскую розу в Судане, Индии, Китае, Таиланде, Мексике, на островах  Ява и Шри-Ланка. Цветок суданской розы изображен на гербе Малайзии. В его пяти лепестках мусульмане видят пять заповедей исламской религии.

суданская роза как выращивать в домашних условиях

Как выращивают Суданскую розу?

Размножается суданская роза черенкованием и очень редко — семенами. Процедуру черенкования проводят весной или  летом. Из однолетних побегов нарезают черенки по 10 см, смотрят, чтобы на каждом было по 3-4 почки.

Приготовленные черенки:

  • Высаживают в контейнер, на глубину, приблизительно 3 см;
  • Накрывают  сверху пленкой;
  • Проводят ежедневное опрыскивание, и проветривание помещения  утром и вечером;
  • Температура в помещении должна быть  22 — 25 градусов по Цельсию.

суданская роза как выращивать в домашних условиях

В дальнейшем помещение проветривают чаще. В летний и зимний период температура в помещении должна быть разной. Если это лето то до 23 градусов, в осенний период медленно снижаем  до 17 градусов. В зимний период температура в помещении должна быть не ниже 16 градусов.

Если не соблюдать всех этих условий, температурных колебаний, то у растения начинают опадать листочки и бутончики. Периодически надо опрыскивать суданскую розу, но не холодной, а слегка теплой водичкой.

Это светолюбивое растение. Свет должен быть ярким, но надо избегать прямых попаданий солнечных лучей. В зимнее время необходимо дополнительное освещение. Полив растения должен быть хорошим, но делать это надо очень осторожно. Если чересчур залить растение, корни могут сгнить. И, наоборот, если пересушить почву, то растение может сбросить бутоны. Вообще, суданская роза — очень капризное растение.

суданская роза как выращивать в домашних условиях

В летний и весенний периоды надо обязательно удобрять растение, согласно той инструкции,  которая будет прописана на упаковке. Обычно, это те удобрения, которые предназначаются для цветущих растений. Удобрять можно только после полива цветка.

О лечебных свойствах

О целительных свойствах суданской розы знали еще много лет тому назад. В тех странах, где произрастает суданская роза, считают ее лекарством. Из нее готовят чай. Полезные и вредные свойства чая были известны еще в древние времена. В чае каркаде содержится большое количество витамина С. Особенно хорошо его пить в сезон гриппа и простуд. При приеме чая в больших количествах проявляется его слабительный эффект.

суданская роза как выращивать в домашних условиях

Проводилось множество исследований, по поводу того, в действительности ли чай снижает давление. Полтора месяца люди, страдающие гипертонией, пили этот чай. В конце эксперимента, американские ученые выяснили, что действительно он снижает артериальное давление на семь процентов. Но споры по поводу того, какой температуры должен быть принимаемый напиток, не утихают до сих пор. Плоды суданской розы действительно благоприятно влияют на наш организм.

Польза чая

Злокачественная опухоль, а иными словами рак, стала очень распространенным заболеванием нашего времени.  Она является сегодня самым страшным недугом. Цветки каркаде содержат антиоксиданты, которые могут выводить свободные радикалы из организма человека.

суданская роза как выращивать в домашних условиях

Целебные свойства чая:

  • Чай, заваренный по всем правилам, может избавить от изжоги;
  • Частое употребление чая, может решить такую деликатную проблему как запоры или атония  толстого кишечника;
  • Хорошо употреблять этот напитком людям, у которых снижен иммунитет, он является укрепляющим напитком, благодаря содержанию в нем большого количества витаминов и микроэлементов;
  • Если у человека повышен холестерин, то употребление этого чая снижает его;
  • Для тех людей, у которых есть такое заболевание как сахарный диабет, это напиток помогает облегчить его течение;
  • Такие кожные заболевания, как псориаз и экзема, могут исчезнуть после курса примочек из этого цветка;
  • Если у вас есть отеки, то вам стоит употреблять этот чай. Он обеспечит мочегонный эффект;
  • Этот напиток хорошо укрепляет капилляры. Это помогает тем, у кого есть сердечно — сосудистые заболевая;
  • При простуде этот напиток хорошо употреблять для снижения температуры.

Вред каркаде

Если вы здоровый человек, то употребление этого чая не сможет вам навредить.

Людям с некоторыми заболеваниями просто стоит огранить себя в употреблении такого чая, чтобы избежать негативных проявлений:

  • С предельной осторожность стоит употреблять его людям, страдающим аллергией;
  • Ни в коем случае его нельзя употреблять тем, у кого повышена  кислотность желудка,  потому как, этот напиток увеличивает ее еще сильнее;
  • Беременным и молодым мамочкам стоит ограничить себя в употреблении этого напитка;
  • Людям с низким давлением  лучше отказаться от этого чая.

суданская роза как выращивать в домашних условиях

 У всех организмы разные, даже самый безобидный продукт, который можно употребить в огромном количестве, может нанести вред организму.

В высушенных лепестках суданской розы содержится большое количество винной, лимонной и яблочной органических кислот. Они и являются причиной горьковатого привкуса напитка.

суданская роза как выращивать в домашних условияхРозелла, венецианская мальва, цветок фараонов, суданская роза – распространенные названия для Гибискуса сабдариффа, который мы знаем как каркаде. Совсем недавно в нашу страну начали завозить сушеные красные лепестки этого прекрасного растения и мы познакомились с напитком, издавна известным во многих странах. В Египте каркаде является национальным напитком, а в промышленных масштабах выращивается в Судане (самое качественное сырье), Индии, Мексике, Таиланде, Китае, Шри-Ланке и на острове Ява. Продают высушенные лепестки, чашечки и розанчики гибискуса и на развес, и упакованными в красочные пакеты или удобные заварочные пакетики.

Применение суданской розы

В привычном для нас представлении из красных лепестков этого растения готовят ароматный кисло-сладкий чай, который можно пить как в горячем, так и в холодном виде. Немногие знают, что употребляют суданскую розу не только в виде чая и отваров, из ее лепестков можно приготовить джем, желе, компот, варенье, сделать настойку или коктейли. Стебли, молодые побеги, листья и цветочные лепестки добавляют в салаты, первые и вторые блюда в качестве овощей. Оставшиеся после выпитого чая размокшие лепестки нелишним будет съесть, так как в них находится много витаминов, антиоксидантов и антисептических веществ. Это растение придает организму энергию, регулирует давление, укрепляет стенки кровеносных сосудов, улучшает зрение, да и вообще на Востоке считается «лекарством от всех болезней».

суданская роза как выращивать в домашних условияхИ неспроста каркаде носит эпитет «цветок фараонов». По легенде, египетская царица Клеопатра не только пила отвар из гибискуса, но и регулярно принимала ванны из него. Якобы именно он придавал ее коже неповторимый медный оттенок. Было так или нет, нам уже не узнать, но и наши современницы стали использовать волшебные свойства этого цветка в косметологии:

  • при проблемной коже лица размоченные лепестки применяют в виде очищающей маски;
  • при отеках вокруг глаз используют заварку суданской розы, завернув ее в марлевые мешочки;
  • проблему жирных волос помогают решить периодические втирания кашицы из лепесточков, которая уменьшает выделение кожного сала.

Выращивание суданской розы дома

суданская роза как выращивать в домашних условияхЛюбителям домашних растений, а также приятного и полезного напитка и натуральных косметических средств можно вырастить этот чудесный цветок у себя дома. В садовых питомниках и в магазинах «все для сада-огорода» вряд ли встретишь укоренившиеся черенки или молодые саженцы гибискуса. Поэтому придется заняться выращиванием суданской розы самостоятельно. Впоследствии из своего одревесневшего растения можно будет заготавливать черенки, укореняя их обычным способом, т.е. замачивая в ростовом стимуляторе и высаживая в грунт или песок под стеклянную банку.

Семена можно выписать по интернету или, что еще проще, поискать их в купленном пакете с каркаде. Замочите их, а после появления нежного росточка посадите в небольшой горшок, который по мере роста растения нужно будет заменять на емкость побольше (кадку объемом до 100 л). Почву для молодого побега нужно приготовить легкую. Проще всего купить пакет готового почвенного субстрата для декоративных кустарников, в который входит листовая и верховая земля, торф, песок и перегной. По мере утяжеления и роста растения (до двух метров в высоту), его пересаживают в горшок с более тяжелой землей, а если объем горшка позволяет, и нет возможности пересаживать цветок, то просто подсыпают новую землю.

Уход за домашней суданской розой

суданская роза как выращивать в домашних условияхРосток гибискуса очень любит полив и свет, но не прямые солнечные лучи, и не выносит сквозняков. При смене температуры или сквозняке капризное растение сбрасывает цветы, которые, к слову, появятся лет через 5 после посадки. Комфортно чувствует себя при температуре около +20°C (зимой выше +15°, а летом до 25°). При недостатке влажности кончики листьев подсыхают, а избежать этого можно опрыскиванием водой. У взрослого одревесневшего кустика при необходимости можно обрезать крону, замазывая раны садовым варом. Уход за суданской розой заключается еще и в подкормке растения, особенно в период роста, жидкими бактериальными удобрениями. Применять их следует в соответствии с указаниями на упаковке.

Суданская роза подвержена некоторым заболеваниям (бактериальному раку, антракнозу) и страдает от вредителей (тли, паутинного клеща). В некоторых случаях помогает опрыскивание и обработка специальными препаратами или физическое уничтожение насекомых, но в особо сложных случаях растение гибнет.

dacha-posadka.ru

Применение суданской розы

В привычном для нас представлении из красных лепестков этого растения готовят ароматный кисло-сладкий чай, который можно пить как в горячем, так и в холодном виде. Немногие знают, что употребляют суданскую розу не только в виде чая и отваров, из ее лепестков можно приготовить джем, желе, компот, варенье, сделать настойку или коктейли. Стебли, молодые побеги, листья и цветочные лепестки добавляют в салаты, первые и вторые блюда в качестве овощей. Оставшиеся после выпитого чая размокшие лепестки нелишним будет съесть, так как в них находится много витаминов, антиоксидантов и антисептических веществ. Это растение придает организму энергию, регулирует давление, укрепляет стенки кровеносных сосудов, улучшает зрение, да и вообще на Востоке считается «лекарством от всех болезней».

Чай из суданской розыИ неспроста каркаде носит эпитет «цветок фараонов». По легенде, египетская царица Клеопатра не только пила отвар из гибискуса, но и регулярно принимала ванны из него. Якобы именно он придавал ее коже неповторимый медный оттенок. Было так или нет, нам уже не узнать, но и наши современницы стали использовать волшебные свойства этого цветка в косметологии:

  • при проблемной коже лица размоченные лепестки применяют в виде очищающей маски;
  • при отеках вокруг глаз используют заварку суданской розы, завернув ее в марлевые мешочки;
  • проблему жирных волос помогают решить периодические втирания кашицы из лепесточков, которая уменьшает выделение кожного сала.

Выращивание суданской розы дома

цветки суданской розыЛюбителям домашних растений, а также приятного и полезного напитка и натуральных косметических средств можно вырастить этот чудесный цветок у себя дома. В садовых питомниках и в магазинах «все для сада-огорода» вряд ли встретишь укоренившиеся черенки или молодые саженцы гибискуса. Поэтому придется заняться выращиванием суданской розы самостоятельно. Впоследствии из своего одревесневшего растения можно будет заготавливать черенки, укореняя их обычным способом, т.е. замачивая в ростовом стимуляторе и высаживая в грунт или песок под стеклянную банку.

Семена можно выписать по интернету или, что еще проще, поискать их в купленном пакете с каркаде. Замочите их, а после появления нежного росточка посадите в небольшой горшок, который по мере роста растения нужно будет заменять на емкость побольше (кадку объемом до 100 л). Почву для молодого побега нужно приготовить легкую. Проще всего купить пакет готового почвенного субстрата для декоративных кустарников, в который входит листовая и верховая земля, торф, песок и перегной. По мере утяжеления и роста растения (до двух метров в высоту), его пересаживают в горшок с более тяжелой землей, а если объем горшка позволяет, и нет возможности пересаживать цветок, то просто подсыпают новую землю.

Уход за домашней суданской розой

цветки суданской розыРосток гибискуса очень любит полив и свет, но не прямые солнечные лучи, и не выносит сквозняков. При смене температуры или сквозняке капризное растение сбрасывает цветы, которые, к слову, появятся лет через 5 после посадки. Комфортно чувствует себя при температуре около +20°C (зимой выше +15°, а летом до 25°). При недостатке влажности кончики листьев подсыхают, а избежать этого можно опрыскиванием водой. У взрослого одревесневшего кустика при необходимости можно обрезать крону, замазывая раны садовым варом. Уход за суданской розой заключается еще и в подкормке растения, особенно в период роста, жидкими бактериальными удобрениями. Применять их следует в соответствии с указаниями на упаковке.

Суданская роза подвержена некоторым заболеваниям (бактериальному раку, антракнозу) и страдает от вредителей (тли, паутинного клеща). В некоторых случаях помогает опрыскивание и обработка специальными препаратами или физическое уничтожение насекомых, но в особо сложных случаях растение гибнет.

www.glav-dacha.ru

Гибискус суданская розаJuli_Boozoolook РІСЃРµ записи автора

Источник

Чай каркаде известен еще со времен фараонов. Суданская роза, из лепестков которой его готовят, обладает мощными антиоксидантными и стимулирующими свойствами. На самом деле, это гибискус, который давно известен в северной части Африки. Популярность каркаде в летние месяцы достаточно сильно увеличивается. И не мудрено, ведь трудно найти лучшее время для того, чтобы пить напитки с использованием суданской розы.

Гибискус суданская роза

Чай каркаде очень приятно пить, особенно в жару, ведь приготовить его можно и горячим, и очень холодным. Он отличается роскошным вкусом, одновременно сладким и кислым. Этот напиток официально признан национальным в Египте. И не случайно, ведь коренные жители готовят прекрасный чай из лепестков растения, именуемого гибискус.
Немного полезной информации

Гибискус относиться к мальвовым. Данное семейство характеризуется роскошным цветением и очень яркими, ароматными цветами. Гибискус – растение весьма неприхотливое и благодарное. Абсолютно легко его можно вырастить даже у себя дома. Растет он во многих странах. Его родиной в первую очередь считается Египет. Но гибискус встречается также в Китае, Мексике, Тайланде, на Яве и Цейлоне. Так что можно утверждать, что растение это интернациональное. Причем в каждом уголке мира гибискус имеет свое имя:

в странах Африки его называют Sudanese tea
на Ямайке – red sorrel или roselle
в Мексике – flor de Jamaica

Гибискус суданская роза

Гибискус имеет больше чем 150 разновидностей и произрастает в различных формах: в виде пышного куста или высокого дерева. Для приготовления чая используется Hibiscus Sabdariffa. Первые упоминания о чае каркаде можно найти еще в 1576 году, в работах некоего Mattias de L’Obel – ботаника, который документально засвидетельствовал существование этого целебного напитка.

Суданская роза – растение не только ароматное и вкусное, но и весьма полезное. Количество полезных веществ, витаминов, микроэлементов и кислот органического происхождения весьма велико. Напиток, в котором присутствует гибискус, обладает приятным кисловатым привкусом и ароматом, что говорит о наличии в таком чае достаточно большого количества лимонной кислоты.

Вообще каркаде – имя, уходящее корнями в Африку. Его еще называют красный щавель, суданская роза или мальва Венеции. Стоит отметить, что пылкую любовь египтян и других народов Африки к каркаде разделяют не все. Некоторые относятся весьма отрицательно к чаю, в котором хотя бы в небольшом количестве присутствует гибискус. А между тем, истинные ценители утонченного вкуса и здорового питания, отмечают не только его замечательные свойства, но и потрясающий эффект, которого можно достичь, регулярна употребляя его.

Гибискус – очень благодарный продукт, помогающий нам сохранить здоровье, молодость и энергию. Он абсолютно натуральный, потому что для того, чтобы вырастить его совсем не обязательно применять удобрения. Любой из ста пятидесяти видов этого растения абсолютно спокойно может произрастать в разных уголках мира, только климат должен быть теплым и тропическим. Но самым лучшим все же считается гибискус, который растет в Египте.


Полезные свойства каркаде

Гибискус обладает целым рядом полезных качеств. В нем содержаться антоцианы – особые вещества, которые придают листочкам цветка роскошный красный оттенок. Именно эти компоненты отличаются очень высокой концентрацией витамина Р, отвечающего за нормализацию давления и улучшение состояния сосудов. Если у вас повышенное давление, то пейте горячий чай каркаде, а если же низкое – холодный, воспользовавшись нашими рецептами. Каркаде полезно пить даже при беременности.

Гибискус обладает спазмолитическими и мочегонным качествами. К тому же влияние на организм известных антоцианов усиливается кверцетином – еще одно бесценное вещество, которое содержится в листьях гибискуса. Оба эти элемента прекрасно работают в качестве мощных стимулирующих веществ для очищения и тонизирования всего организма в целом. Кроме этого повышается сопротивляемость печени, укрепляются ее стенки и защитные функции, что вызвано притоком желчи. А следовательно усиливается иммунитет и метаболизм.

Чашечки следует собирать на заре. После этого их просушивают в течении трех или четырех дней на открытом воздухе. После этого лепестки гибискуса можно считать пригодными к употреблению. Хотя съесть можно не только чашечки и лепесточки гибискуса. Семена, листья, корень – все идет впрок и служит на благо здоровью человека. Противопоказания в данном случае практически отсутствуют. Как и во всем, принимая каркаде, не следует слишком увлекаться и пить его в очень больших количествах.

Гибискус применяется и в целях избавления от паразитов. Как он работает? За счет отсутствия в нем щавелевой кислоты каркаде может употребляться даже теми людьми, у которых есть проблемы с почками. Весьма полезно принимать непосредственно гибискус, который остался после того, как вы заварили чай. Эти листики полезно просто разжевывать в небольших количествах. Лечебные свойства гибискуса при этом ничуть не уменьшаются, а их нежный и приятный вкус и запах заставят задуматься о приятном.

Гибискус достаточно хорошо снимает любые воспалительные процессы в организме. Он способствует пищеварению и повышает аппетит, благотворно влияя на весь желудочно-кишечный тракт. К тому же он успокаивает нервную систему и способствует улучшению сна. Он является достаточно мощным психостимулирующим средством, помогающим справиться со многими проблемами, которые возникают по причине стрессов, нервных расстройств или психического перенапряжения.

Гибискус полезен для поджелудочной. Напиток каркаде помогает избавиться не только от шлаков, но и от холестерина. Он снимает мигрени и помогает при похмелье. Суданская роза достаточно хорошо справляется с температурой. Гипертоники могут употреблять сей напиток в качестве средства, нормализующего давление. Правда, увлекаться им все же не стоит, так как он может оказать обратный эффект.

Если есть мочекаменные заболевания или проблемы с желчным, то каркаде также следует отложить. А вообще этот напиток очень полезный и замечательно помогает утолить жажду, так как обладает кисловатым привкусом.

Суданская роза содержит:

белок – 7,5 – 9,5%
аминокислоты – 13 видов, шесть из которых чрезвычайно необходимы для здоровья
пектин – 2,4%

Кстати, последний элемент помогает выводить токсины и тяжелые металлы из кишечника и всего организма человека.
Как приготовить вкусный и полезный чай каркаде

Гибискус абсолютно универсален. Из него можно приготовить абсолютно все. Гибискус прекрасно дополняет рецепты многих салатов. Его семена применяются для приготовления вкуснейшего кофе или добавляются в суп для большего вкуса и пикантности. Только их нужно предварительно обжарить. На лепестках делают вина и настойки, варят сладкие сиропы, пудинги и вкусные маринады. Чашечки самого цветка подходят для приготовления щербета, пирожного, мороженого или желе. А из самого корня умудряются создать дудки.

Знахари и лекари из Судана почти при любых заболеваниях советовали чай, в который добавляют гибискус. А современные открытия и исследования только в очередной раз убеждают нас в правоте знахарей и силе каркаде.

Правда, чтобы гибискус не утратил своих лечебных качеств и свойств его следует приготавливать особым способом, придерживаясь некоторых правил. Суданскую розу не в коем случае нельзя доводить до кипения и кипятить. Если каркаде переварить, то напиток утратит свой привлекательный цвет и станет серовато-грязного оттенка.

В принципе, каркаде можно заваривать как обыкновенный чай, просто залив горячей водой немного сухих листьев гибискуса. Только не используйте посуду, сделанную из металла, так как она просто уничтожит и цвет, и вкус чая. Правильно заваренный каркаде должен быть обязательно рубинового, ярко-красного оттенка.

Подают каркаде обычно с сахаром. Так намного вкуснее. Заедать его рекомендуется теми же цветами, которые до этого заваривались. Хранить сухие цветы гибискуса следует подальше от влаги и света, в непроницаемой емкости.

Суданская роза позволяет приготовить несколько вариантов чая и напитков. Как мы уже говорили выше, подавать чай каркаде можно как в горячем, так и в холодном виде.

Рецепт первый « Классический»

2 чайные ложки листьев суданской розы
150 мл кипятка

Чтобы приготовить чудесный и полезный чай каркаде вам потребуется совсем немного времени. Просто заварите в кипятке розовые листья в пропорции. Вам потребуется две чайные ложки сухих листьев на 150 миллилитров кипятка. Оставьте настаиваться минут на пять.

Важно:
Большую роль в том, каким получится ваш напиток на вкус играет посуда, в которой вы его завариваете и качество воды. Лучше всего брать самую мягкую и чистую воду. А сам гибискус рекомендуется заваривать исключительно в стеклянной или фарфоровой посуде. Не используйте посуду из металла, так как чай просто позеленеет.

Основным качеством правильно приготовленного каркаде можно назвать сладковатый привкус и аромат. В жаркую погоду заваренный чай оставьте в холодильнике на несколько часов, а затем положите в стаканы немного льда. Он не только прекрасно освежает, но и тонизирует, придает бодрость, сил и энергии.

Рецепт второй «Холодный»

Этот вариант приготовления каркаде займет минимум восемь часов. Просто залейте необходимое количество розовых лепестков холодной водой и отправьте в холодильник примерно на восемь часов настаиваться. Если вы так оставите чай каркаде на всю ночь, то с утра знойным летом у вас будет возможность попить холодный и бодрящий напиток.

Лето – вообще прекрасное время для того, чтобы пить каркаде. Его можно употреблять не только в чистом виде. Гибискус можно добавить в компот из сухофруктов или свежих фруктов. Напиток не только обогатится огромным количеством полезных витаминов, минералов и веществ, приобретя приятный, чуть кисловатый вкус и нежный аромат роз, но еще и станет намного привлекательнее за счет окрашивающего эффекта.

Рецепт третий «Суданский»

Каркаде следует поместить в холодную воду на два дня. После этого процедить и пить. Кипятить его не нужно.

А вот еще один рецепт, в котором уже готовый настой из листьев суданской розы используется в качестве составляющего компонента.

Коктейль «Здоровье»

Вам потребуется:

крепкий отвар свежего каркаде – 4 стакана
сок лайма – одного или двух
свежевыжатый, натуральный сок апельсина – 1 стакан
имбирь, предварительно натертый на мелкой терке – 1 чайная ложка
апельсиновая цедра – 2 чайные ложки
сахар

Все приведенные выше составляющие следует смешать в одной посуде, постепенно довести до кипения и проварить ровно три минуты, после чего отвар следует аккуратно процедить, добавить сахар по вкусу и пить на здоровье.
Гибискус в разных странах

А теперь отправимся в путешествие вслед за гибискусом и узнаем, как к нему относятся в тех или иных странах мира.

Филиппины

Здесь гибискус используют в качестве прекрасно средства, для стимулирования аппетита. Предварительно корень гибискуса, который очень горький на вкус, чистят, жарят и перетирают.

Бирма

В Бирме у гибискуса вообще крайне важное назначение. Здесь он считается мощнейшим афродизиаком и вообще обладает чуть ли не магическими свойствами.

Гвинея

В этой стране суданская роза считается достаточно мощным седативным препаратом, к тому же прекрасно справляющимся с расстройствами желудка, например, диареей.

Ангола

Гибискус здесь прикладывают непосредственно к ранам, так как считается, что он обладает антибактериальными, обеззараживающими и заживляющими свойствами. Из листьев этого растения сначала получали сок, который отличается достаточно плотной консистенцией и густотой.

Индия

На западе этой страны суданскую розу кладут в желе, пудинг, шербет, карри или сиропы. Предварительно вымоченные в течении нескольких часов лепестки розы прекрасно дополнят собой рецепт практически любого салата, добавив ему пикантности и кислинки.

Сенегал

Эта страна поставляет гибискус в Европу в форме огромных шаров, по 80 килограммов каждый. В Европе суданскую розу используют как в пищевой, так и в косметическом, фармацевтическом и промышленном производстве.

Помимо этого гибискус в некоторых государствах просто жарят с луком. Вообще это растение широко применяется в кулинарии как в свежем, так и в сушенном виде. Оно прекрасно подходит в качестве натурального пищевого красителя.

www.liveinternet.ru


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Adblock
detector